お礼品ID:3227382

【三輪亭】セタガヤサラミ・ジビエセット

Name: 【三輪亭】セタガヤサラミ・ジビエセット
Price: 19000 JPY
Availability: InStock
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東京都世田谷区

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世田谷ジビエ? 　住宅街の中心から発信するジビエセット

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寄付金額19,000円

お礼品発送予定時期: 入金確認後、1～2か月以内に発送します。 ※11月以降にお申込みいただいた場合は通常よりもお時間をいただく場合がございます。

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お礼品の内容・特徴

三輪亭のシャルキュトリーは昼夜問わず、人気のメニューの一つ。
イタリアで出会ったサラミや燻製生ハムの味・風味に近づけるため、試行錯誤の末、辿り着いたオリジナルレシピ。
店舗内のセラーで熟成させる白カビサラミには、オリジナルのロゴも作成、商標登録。
イタリア・南チロル地域の伝統料理を中心に提供しているレストランのため、ジビエ(鹿、猪等)の食肉加工品が豊富。
先入観なしに味わっていただきたいジビエの品々です。
また、伝統料理でスペシャリテでもある「グーラッシュ」をセットに同梱。ご家庭でレストランの味が簡単に楽しめます。

【北イタリア　南チロル料理　専門レストラン】
シェフ三輪が惚れ込んだイタリア最北端の地、南チロルに伝わる郷土料理を、都心の喧騒から離れた世田谷区豪徳寺の住宅街でゆっくりとお愉しみください。

大学在学中、アルバイトで飲食業が天職だと確信。卒業後3年半、国内のリストランテで修業を積み、イタリアに渡りました。
「肉料理を学びたい」という思いから、北イタリア、トレンティーノ=アルト・アディジェ州にある小さなリストランテ「Pichler」で修業を開始。
そこで南チロル地域の郷土料理の数々に魅せられ、将来東京で独立するならこれしかない!と確信を持ちました。
約2年間のイタリア修業を終えて帰国後、東京・神楽坂のリストランテで腕を磨き、2007年に「三輪亭」をオープンしました。

実は「cucina tirolese 三輪亭 per famiglie(クチーナチロレーゼミワテイペルファミリエ)」が正式な屋号です。
冠するのは「cucina tirolese(チロルの台所)」。
ドイツ語とイタリア語が入り交じり、ハンガリー料理やオーストリア料理に影響を受け、海のない地域性から肉食文化が色濃く、パンにも料理にもデザートにもスパイスを多用。
そして北からはビール文化、南からはワイン文化が入り、交錯している。
そんな南チロルの多様性に、ワクワクと心躍らせていただければ幸いです。

そして、「per famiglie(家族のために)」とある通り、目指すのはご家族で気軽に愉しめるレストラン。
三輪亭でお食事をされたカップルが、その後しばらくして結婚記念日で来店、そして数年後にはお子様を連れてランチに来られる…。
そんなお店を目指しています。
赤ちゃんが泣いても、お子様が食べこぼしても大丈夫です。愉しく食育も一緒に考えられる飲食店でありたいと思っています。

---

【容量】
セタガヤサラミ(白カビ豚サラミ3種)各40g、燻製生ハム50g、ジビエのパテドカンパーニュ100g、ジビエのグーラッシュ300g

【賞味期限】
製造日より冷凍3か月、解凍後はお早めにお召し上がりください。

【アレルギー】
乳成分、豚肉、鶏肉、オレンジ

【地場産品に該当する理由】
世田谷区内において返礼品の製造の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているため。<3号>

お礼品詳細

配送方法	冷凍便
注意事項(1)	世田谷区では仕様上、お礼品発送通知メールを送付できかねます。
注意事項(2)	発送時期は多少前後する場合があります(日時指定不可)。再配達期間を過ぎた場合、再送はいたしかねます。
事業者	cucina tirolese 三輪亭 per famiglie
提供元	世田谷区
カテゴリ	肉豚肉（加工品）ソーセージ・ウインナー

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年申込を受け付けております。
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から1か月程度

お支払方法

クレジットカード決済
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キャリア決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

お問い合わせ窓口など

こちらの返礼品についてのお問い合わせは下記となります。

対応窓口:世田谷区ふるさと納税サポート室

受付時間:(平日)9:00～17:45

電話番号:050-3628-2356

メールアドレス:support@setagaya-furusato-lg.jp

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