たんまりと11品 留どんこれでもかセット_Y003-0048

【甘えびの燻製(40g)】
目の前の余市港で仕入れた活きた新鮮な甘えびを、仕入れたその日のうちに燻製に仕上げました。身が透き通る程、新鮮な甘えびだからこそ出る、赤色と艶北海道産広葉樹の燻材で香り豊かに仕上げた燻製です。
【にしん燻製(大)】
鮮度抜群の脂がのったにしんを使用し、代々伝わる手間ひまをかけて仕上げた自慢の一品です。柔らかくしっとりした食感です。
【サーモンリング(1切)】
北海道産鮭を輪切りにした燻製です。オリジナルのハーブが効いたソミュール液にレモン・粗びき胡椒をプラスしてスパイシーに味付けしております。
【ホタテ燻製(2個)】
旨味が詰まった道産ホタテの丸ごと燻製
【スモークフィッシュバー(2本)】
余市で獲れたにしんを余市の赤ワインで甘くフルティーに漬け込み燻製にしました。
【燻製ミックスナッツ(100g)】
ガツンと濃い目の燻香を効かせた、塩味のくるみ燻製です。
【ぺったら(100g)】
余市産助宗鱈(スケソウダラ)のみりん干し燻製です。
【燻し奴 箱入(100g×2個)】
木綿豆腐の風味を残し、柔らかく濃厚な味に仕上げた他にはない豆腐の燻製です。
【いぶりにしん(1尾)】
ソフトスモークで仕上げたにしんに、白ワインベースのマリネ液に漬け込んだ「にしん燻製のマリネ漬け」です。
【ほっけ燻製】
北海道では昔ながらの珍味。余市産ホッケのみりん干し燻製。
【鮭冬葉(100g)】
漁師の昔ながらの製法を再現した、浜干し風の硬い鮭とばです。

【内容量】
甘えびの燻製(40g)×1袋
にしんの燻製(大)×1尾
サーモンリング(1切)×1袋
ホタテ燻製(1個入)×2個
スモークフィッシュバー×2本
燻製ミックスナッツ(100g)×1袋
ぺったら×1袋
燻し奴箱入(100g×2個)×1個
いぶりにしん(1尾)×1袋
ほっけ燻製×1袋
鮭冬葉(100g)×1袋
計11種類(13点)

【消費期限】
【甘えびの燻製、ぺったら、鮭冬葉】
製造日より35日(未開封)
保存方法:高温多湿、直射日光を避け冷暗所にて保存
【サーモンリング、にしんの燻製、ホタテ燻製、燻し奴、いぶりにしん】
製造日より31日(未開封)
保存方法:要冷蔵(10℃以下)
【スモークフィッシュバー、ほっけ燻製、燻製ミックスナッツ】
製造日より31日(未開封)
保存方法:高温多湿、直射日光を避け冷暗所にて保存

【注意事項】
【甘えびの燻製】お召し上がりの際は突き出た(角)や(ひげ)を切り取ってお召し上がり下さい。
【サーモンリング・ぺったら】骨がございますので取り除きながらお召し上がりください。
【スモークフィッシュバー】小骨が気になる場合は取り除いてお召し上がりください。
【鮭冬葉】大変硬い仕上がりとなっております。歯の弱い方はご注意ください。
※季節により、セット内容の変動がございます。
※開封後はお早めにお召し上がりください。
※かに・卵を原料とした製品と同じ工場で製造されています。