お礼品ID:3199657

のどぐろしゃぶしゃぶ刺しフルコースセット下関山口 AS108-NT

Name: のどぐろ しゃぶしゃぶ 刺し フルコースセット 下関 山口 AS108-NT
Price: 37000 JPY
Availability: InStock
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山口県下関市

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のどぐろのフルコースをぜひご家庭で!

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寄付金額37,000円

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お礼品の内容・特徴

下関産フルコース】のどぐろ満彩セット　2～4人前【下関山賀】

「白身のトロ」と呼ばれるほど、上質な脂が乗った魚 “のどぐろ”の、
炙り刺身・しゃぶしゃぶ・干物・出汁茶漬けをお楽しみいただけるフルコースセットです。
のどぐろ本場の味、日本トップクラスののどぐろの水揚げを誇る下関漁港からお届けします。

・のどぐろ炙り刺身とろける味わいと焼いた皮目がたまらない。
　皮目を香ばしく炙った「のどぐろ炙り刺し」は、火を通すことにより旨みが増し、
　そのまま刺身で食べることはもちろん、お好みで“特製のどぐろだし”をかければ
　「だし茶漬け」もダブルの旨味が広がります。

・のどぐろ 0℃熟成開き 0℃の冷風で熟成乾燥させる、
　山賀独自の[0℃熟成製法]は、のどぐろのデリケートな脂身を保ったまま、　ジューシーで濃い旨味の開きに仕上げます。
　お酒・ご飯のお供に、香ばしく焼いてお楽しみください。

・のどぐろしゃぶしゃぶのどぐろの刺身をサッと鍋にくぐらせて、
　脂がとろけたところを特製の「のどぐろだし」で食べると、
　ダブルの旨味が広がります。
　シメはやっぱり雑炊!ご飯がのどぐろの旨味を吸ってたまりません。

・のどぐろ鍋だし & 茶漬け用だし下関産のどぐろをじっくりと炊き込んで旨味を抽出し、
　調合して仕上げました。
　しゃぶしゃぶのつけ汁、寄せ鍋の出汁のほか、煮物などのお料理にもご活用いただけます。

2～4人前でお楽しみいただけるセットです。

【内容量】
・炙り刺身 60g(30g×2個)
・0℃熟成開き 200g(100g×2個)
・しゃぶしゃぶ用切身 140g
・特製のどぐろ鍋だし 100g(50g×2個)
・特製のどぐろ茶漬け用だし 200g(100g×2個)
・ポン酢28g(14gx2個)
・もみじおろし5g(2.5gx2個)
・おろししょうが5g(2.5gx2個)　　　
　　
【主な原材料】　
アカムツ(山口県下関産)

【配送不可地域】離島

お礼品詳細

【アレルギー】	小麦・大豆
【賞味期限】	出荷日より30日(要冷凍-18℃以下)
【配送方法】	冷凍便
提供元	下関市
カテゴリ	魚介・海産物鮮魚その他魚介・加工品のどぐろその他魚介・加工品

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年申し込みを受け付けております。
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

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こちらの返礼品についてのお問い合わせは下記となります。

対応窓口:ふるさとしものせき応援寄附金係

受付時間:(平日)9:00～17:15

電話番号:050-5530-6402

メールアドレス:shimonoseki@furusato-supports.com

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新鮮な生ののどぐろが届いたら、まずはお刺身で召し上がることをおすすめします。他にも焼き魚や煮付け、炙りなどにしてもおいしくお召し上がりいただけます。塩やわさび醤油などのシンプルな味付けで、のどぐろの旨味を存分にご堪能ください。
※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
※お礼品によって調理方法、保存方法、解凍方法が異なる場合がございます。お召し上がりの際にはお礼品の説明等をご確認ください。のどぐろ(正式名称：アカムツ)は、日本海を中心に水揚げされる白身魚です。鮮やかな赤い鱗に反し、喉元が黒いことから、のどぐろと呼ばれるようになりました。主な産地は石川県や山口県、島根県です。旬には... 続きを読む

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