お礼品ID:3170609
北海道産 北島ワインポーク 1年熟成 生ハム 約8kg 原木付_Y067-0082
【農場直送】北海道産 北島ワインポーク 1年熟成 生ハム 約8kg 原木付
寄付金額350,000円
- お礼品発送予定時期
- ご寄附完了後30日以内を目安に発送致します。
- 画像はイメージです。
- ※注意事項をご確認ください。
お礼品の内容・特徴
料理人も唸る、生ハム原木は約8kgの重さで、豪華な食体験をお約束します。独自の塩漬け方法と長期熟成が生み出す深い風味。肉本来の旨味がギュッと凝縮されています。ワインやチーズと一緒に。
◇イベントなどに!
約8kgというボリュームは、レストランやイベントでの利用はもちろん、家庭で少しずつスライスして楽しむことも可能です。長期保存もきくので色々な料理に活用可能。
◇甘い脂が口の中でスッととろける北島豚
大切に育てられた北島豚は、サラサラとして口溶けの良い脂身と赤身の旨味がたまりません。さらにアクも少なく、肉の臭みもありません。プロの料理人にも絶賛されています。
◇余市産のワインを与えて飼育
北島麦豚にワインを与えたもの。それが「北島ワインポーク」です。余市産の厳選したワインを贅沢に使用することで麦豚よりもさらに上質な肉質になりました。
◇抗生物質不使用の健康で美味しい豚
一般的な豚は日常的にエサから抗生物質を摂取しますが、北島豚には必要ありません。なぜなら病気にならない環境作りに徹底し、お薬を与える必要がないから。不断の努力があってこそ健康で美味しい豚が育ちます。その努力は豚肉の旨味成分に現れています。グルタミン酸は多く、美味しさが証明されています。
◇北島豚が育つまでのこだわり
抗生物質を与えず健康に育てるため、常にエサ、水、環境を気を付けています。子豚の頃から栄養のあるエサを与え、成長してからは北海道産の麦を多く与えることで、さっぱりした脂と旨味の強い豚肉になります。そしてワインを与えることで上質な肉質の豚に育ちます。水は北海道の美しい環境からできた無菌の地下水をたっぷり与えています。豚が健康に育つよう温度にも気を配り常に清潔な豚舎を保っています。
◇「豚肉を食べて子どもに健康になってもらいたい」
生産者 北島さんの想い
食の安全が叫ばれていた時期、「子どもに安心なものを食べさせたい」その一心で抗生物質不使用の北島豚を育てる事を決心しました。豚は病気になりやすい生き物です。抗生物質無しに対して厳しい声もいただくこともあり、決して楽な道ではありませんでした。沢山こだわって育てた北島豚です。ぜひご賞味ください。
お礼品詳細
| 内容量 | 北島ワインポーク 1年熟成 生ハム 約8kg 原木付 (固定台は付属しておりません) |
|---|---|
| アレルギー | 豚肉 |
| 賞味期限 | 冷凍で180日 解凍後は早めにお召し上がり下さい。 |
| 発送時期 | ご寄附完了後30日以内を目安に発送致します。 |
| 発送方法 | 冷凍 |
| 提供元 | 余市町 |
| カテゴリ |
お申込み・配送・その他
| 申込受付期間 | 通年 |
|---|---|
| 配達外のエリア |
寄付金受領証明書の発送予定時期
申込完了日から２週間程度
お支払方法
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コンビニ決済
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ご注意事項
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お問い合わせ窓口など
こちらの返礼品についてのお問い合わせは下記となります。
対応窓口:余市町総合政策部 政策推進課
受付時間:(平日)9:00～17:00
電話番号:050-5527-0937
メールアドレス:support@yoichi.furusato-lg.jp
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お礼品レビュー
北海道余市町のご紹介
余市町は、北海道西部の積丹半島の付け根に位置し、豊かな自然、温暖な気候の恩恵を受けて、農業・水産業といった第一次産業、水産加工業等の第二次産業、竹鶴政孝氏による大日本果汁株式会社（現ニッカウヰスキー株式会社）の設立など、活気ある発展を遂げてきた歴史があります。
近年では特区制度を活用したワイン産業が隆盛著しく、余市町のワインも世界的な高評価を得るに至っております。
ふるさと納税の使い道情報
- 活力と魅力に満ちた個性あるふるさとづくりに資する事業
お礼品のご紹介
余市町は緩やかな丘陵を背に日本海に面し、北海道の雄大な自然に囲まれた「山の幸」と「海の幸」に恵まれた食資源豊かな町です。ニッカウヰスキー工場の創業地であり、今でもウイスキー製造が続けられているほか、北海道でも比較的温暖で雨の少ない気候がワイン用ぶどうの生産に適していることから、近年では多様で良質なワインの生産も盛んに行われています。食のフルコースを取りそろえる余市町の特産品をぜひご覧ください。
