お礼品ID:1642849

厳選朝獲れカツオタタキセット 300～350g タレ付き冷凍

Name: 厳選 朝獲れ カツオタタキセット 300～350g タレ付き 冷凍
Price: 10000 JPY
Availability: InStock
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高知県須崎市

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鮮魚歴20年の確かな目利きで厳選した朝獲れのカツオのタタキ!

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寄付金額10,000円

お礼品発送予定時期: 2025/08/14から順次発送 ※2025/08/14以降のお申し込みは2週間程度で順次発送予定（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

かつおの消費量が全国でダントツ一位の高知県で、漁師町として名を馳せている須崎市。
そんな須崎市で愛されているミヤカン鮮魚店のタタキは、鮮魚歴20年の確かな目利きで厳選した朝獲れのかつおを使用しています。

どれだけ新鮮なカツオを仕入れても、捌いてみると「ゴシ」と呼ばれる、香りや歯ごたえの良くないかつおが、全体のおよそ 3～4割にも上ります。
ミヤカン鮮魚店のタタキは、それらのゴシを厳しく見極め、本当に美味しいかつおだけをタタキにしています。

焼き上げ方にもこだわりがあります。
かつおの味を際立たせるため、焼き上げに使う藁はブレンドされた二種類の藁。
これによって、段違いの香りとかつおの旨味をお楽しみいただけます。

焼き上がると、-40°Cで瞬間冷凍し、-60°Cの冷凍庫で保管。
焼きたてを急速凍結させて鮮度を保つから、冷蔵のタタキよりも美味しいと生産者が太鼓判を押します。
にんにくやネギを添えて、特製タレでお召し上がりください。

提供:ミヤカン鮮魚

■お礼品の内容について
・厳選朝獲れカツオタタキセットたれ付き[300～350g たれ1個]
　　製造地:須崎市
　　消費期限:発送日から冷凍で30日程度

■注意事項/その他
※画像はイメージです。

■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。