お礼品ID:1612983
アルノー・ラエール監修「やまえ栗のフィナンシェ」
”栗よりも栗すぎる” アルノー・ラエール監修「やまえ栗のフィナンシェ」
寄付金額10,000円
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お礼品の内容・特徴
2024年3月、「やまえ栗」が地理的表示(GI)に登録されました。甘みの強さや栗本来の風味・香り等がパティシエや料理人から高く評価されており、「やまえ栗」を使った菓子は高級ク ルーズトレインや国際線ファーストクラスのデザートとして使われています。
山江村といえば「やまえ栗」、この特産品をつかったおいしい銘菓をめざして京都の石田老舗と、フランスの有名なパティスリー『アルノー・ラエール』の共同制作で作りました。
「やまえ栗」を100%使用した”栗よりも栗すぎる”、そしてシンプルながら洗練された伝統の焼き菓子です。
■生産者の声
製造元の「京都 石田老舗」は明治4年から150年余り、皇室御用達も手掛けた信頼と実績のあるお菓子の老舗。
監修の『アルノー・ラエール』は、フランスの国家最優秀職人章をパティシエ部門で取得したオーナーシェフによる、本場パリでも人気のパティスリー。アルノー ラエール氏が手掛けるお店、「アルノー ラエール」は1997年モンマルトルに店舗オープンを皮切りにフランス国内と日本に店舗を構えています。この2つの職人の技をコラボして、山江村の宝「やまえ栗」を通して地域の振興、また人吉球磨の復興を願っております。
■お礼品の内容について
・やまえ栗のフィナンシェ[5枚入]
原産地:熊本県球磨郡山江村/製造地:京都府京都市
賞味期限:製造日から60日
■原材料・成分
バター(国内製造)、液卵白、砂糖、栗ペースト、栗渋皮煮(栗、砂糖)、転化糖、アーモンドパウダー、小麦粉、(一部に乳成分・卵・アーモンド・小麦を含む)
■注意事項/その他
・本製品は保存料などを使用しておりません。開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。
・本工場では、そば・大豆・オレンジ・桃・りんご・バナナ・山芋・くるみ・ゼラチン・ごまを含む製品も製造しております。
寄付金受領証明書の発送予定時期
申込完了日から2ヵ月程度
お支払方法
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ご注意事項
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お礼品レビュー
熊本県山江村のご紹介
山江村は田園と山々に囲まれた人口約3,600人の農山村です。住民が主体となり復活した、鼻の長いボンネットバスがマスコット。特産の栗は、盆地特有の寒暖差が美味しさの秘訣といわれ、市場でも好評です。
村内には山田川と万江川の二つの川が流れ、中でも万江川はヤマメやアユが生息し、夏は涼を求める人で賑わう九州有数の清流です。村が位置する人吉球磨地域は、鎌倉時代から明治維新までの700年を相良氏が治めた地。その物語が日本遺産に認定され、村内にもその歴史を物語る文化財が点在しています。
ふるさと納税の使い道情報
- 1.特産品の開発及び地域産業の振興に関する事業
- 2.高齢者の生活を支援する地域づくりに関する事業
- 3.自然環境保全並びに地域景観の創造に関する事業
- 4.青少年の健全育成及び教育環境整備に関する事業
- 5.伝統芸能並びに文化の伝承及び創造に関する事業
- 6.ボンネットバス「マロン号」の保全及び活用に関する事業
- 7.その他目的達成のために村長が必要と認める事業
お礼品のご紹介
熊本県山江村では、地域の特性を生かしたバラエティ豊かなお礼品を多数取り揃えております。地域ならではの魅力を感じられる特産品をぜひご覧ください。
