お礼品ID:1545713

天然極寒ブリブリしゃぶセット 400g (3～4人前)

Name: 天然 極寒ブリ ブリしゃぶ セット 400g (3～4人前)
Price: 24000 JPY
Availability: InStock
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北海道白糠町

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象

旬の天然ものならではの、ぷりぷり&とろける食感 × 濃厚な味わい

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寄付金額24,000円

お礼品発送予定時期: ご入金が確認出来次第、順次発送（お届け時間帯指定可）

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冷凍

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お礼品の内容・特徴

白糠が誇る「極寒ブリ」を贅沢にしゃぶしゃぶで。

一枚ずつ贅沢な大きさにカットした「極寒ブリ」。
上質な脂がのり、きめ細かなサシが入ったその身を、サッと鍋にくぐらせ、ポン酢に絡めて口に含めば、とろけるような感覚にうっとり。
天然だからこその風味の良さ、ハリのある身質で、一口また一口と箸が止まりません。
白糠が誇る「極寒ブリ」のしゃぶしゃぶで贅沢なひと時をお楽しみください。

出汁用の昆布、こだわりの3種の薬味、〆のラーメンもセットお届け。
手軽にブリしゃぶをお召し上がりいただけます。

「極寒ブリ」とは?
ブリの中でも寒い時期に各地で水揚げされる、丸太のように超えた”天然の親ブリ”の事を「寒ぶり」といい、その時期の寒ぶりは越冬と産卵をひかえていて、栄養豊富で脂がのっています。
その中でもより寒い海、白糠にて獲れる天然ブリは、更に脂がのり、きめ細かいサシで、身もきゅっと締まった、それはまさに「極寒ブリ」の名前がふさわしい絶品の味です。
極限の寒さが育んだ、白糠の極上寒ぶり、是非ご賞味ください。

極寒ブリのおすすめポイント
1.極上の鮮度を求めた、船上活〆とワンフローズン
獲れた天然「極寒ブリ」の鮮度と美味しさを保つため、船上で放血を1匹ずつ丁寧に行うことで、鮮度を損なわず、輝くような透き通った色味の身に。

2.監修シェフによる開発レシピへのこだわり
神奈川県二宮町にある「kai's Kitchen(カイズキッチン)」の甲斐昴成オーナーシェフが、直々に幾度となく試作を重ねて開発。
個性のある「極寒ブリ」に合わせて、更なる旨味を引き出す渾身の厳選レシピをつくりました。

【セット内容】
極寒ぶり切身 400g(200g×2)
羅臼昆布 (出汁用) ×1
ラーメン 400g(200g×2)
ぶり出汁スープ 200ml×2
ポン酢 55ml×2
もみじおろし10g×4
柚子胡椒 1.5g×4
赤紫蘇の粉末 6g×1
塩蔵赤しそ

【解凍方法】
1.丸皿を漬け込める大きさの容器に水を張り、氷を入れます。
2.冷凍状態の丸皿を、開封せずパックのまま氷水の中に沈めます。浮いてくる場合は、皿などでおさえて沈むようにします。
3.30分置き、解凍具合を確かめつつ、氷水から取り出します。(半解凍の状態で問題ございません)

【調理方法】
昆布出汁の取り方
1.ぶりしゃぶ丸皿1皿分に対して水600ml、2皿分の場合は水800mlを鍋にいれます。
2.同梱した昆布をぶりしゃぶ丸皿1皿分に対して半分量、2皿分の場合は全量入れた上で加熱し、沸騰後に昆布を取り出します。お好みで醤油10-15ml程度入れていただくのもおススメです。

〆のラーメンの作り方
1.ぶりしゃぶをお召し上がり後の鍋に、同梱したぶり出汁スープを入れ沸騰させます。(煮詰まって鍋の出汁の水量が少な過ぎる場合は、水を足して適度な濃さにご調整ください。)
2.冷凍されたままの麺を鍋に入れ30秒ほどほぐしながら茹で、お好みで薬味をのせて完成です。

■お礼品の内容について
・天然極寒ブリブリしゃぶセット(付属セット内容付)[400g (3～4人前)]
　　原産地:北海道白糠町/加工地:北海道白糠町
　　賞味期限:発送日から冷凍で30日

■注意事項/その他
●骨とウロコは取り除いて調理をしておりますが、稀に取り残しがある場合がございますので、お気をつけてご賞味ください。
●血合いの部分が変色する場合がございますが、品質に問題はございませんので、そのままお召し上がりください。
※本品製造工場では、さけ・さばを含む製品を生産しています。

■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。

地場産品類型 1白糠沖で水揚げされた原材料を町内で加工・製造したもの

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	株式会社　イミュー
カテゴリ	魚介・海産物麺調味料鮮魚ラーメンその他調味料ブリその他調味料

お申込み・配送・その他

申込受付期間	〜2025-07-01
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

入金確認後3週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島はお届けできません。

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北海道白糠町のご紹介

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白糠町

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