お礼品ID:1545555

米飴(計850g・170g×5個)　伊佐市産もち米使用

Name: 米飴(計850g・170g×5個) 伊佐市産もち米使用
Price: 17000 JPY
Availability: InStock
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鹿児島県伊佐市

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安心して食べられる、身体に優しい素材を厳選しました。

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寄付金額17,000円

お礼品発送予定時期: 2025-08-21より順次発送
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お礼品の内容・特徴

地元の食材で加工品を作りたいと長年願い、昔ながらの米飴にたどり着きました。
米飴は、出来上がるまでに2日間を要します。
大量に生産することは難しいですが、多くの方に喜んで頂けるよう、丹精込めて手作りしています。

●米飴とは
米飴は、お米を麦芽で糖化させた、昔ながらの甘味料です。
昔から「のど飴」として、砂糖の代わりとして親しまれていました。
甘さは白砂糖の半分程。
「食と木」の米飴は、優しい甘味にとろりとしたやわらかさ。とても使いやすいと評判です。

●こだわりの原料と製法
原料は、「もち米」と「麦芽」と「水」のみ。
もち米は鹿児島県伊佐市産。麦芽はドイツ産のオーガニック麦芽。
すべて、栽培期間中の農薬・化学肥料は不使用です。
安心して食べられる、身体に優しい素材を厳選しました。
生産者の方々が丹精込めて作った美味しいもち米。私も稲の成長から見守っているお米です。
また、米飴は出来上がるのに2日間を要します。
1日目は、お米のデンプンをゆっくり時間をかけて糖化させます。2日目は、絞り汁を丁寧に灰汁をとりながら5時間煮詰めます。
簡単に煮詰めることはできますが、時間をかけて丁寧に作ることで、琥珀色のコクのある米飴になります。

●オススメの使用方法
1.昔ながらの使い方
・そのまま一舐め
・角切り大根にかけて時間をおけば「米あめ大根」に。できたシロップをお飲み下さい。
2.飲み物に
・コーヒーや紅茶にティースプーン1杯入れると、まろやかな味わいに
・生姜とお湯で「生姜湯」に
3.お料理に
・白砂糖やハチミツの代わりに
・お子様の離乳食やおやつへの甘味付けとして
・大学芋やきんぴらなどの照りをだすお料理に

【保存方法】
冷暗所で保存。開封後は必ず冷蔵庫で保存。

■お礼品の内容について
・米飴[170g×5個]
　　製造地:鹿児島県伊佐市
　　消費期限:製造日から1年

■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。