お礼品ID:1544205

家庭用にぴったり!佐渡のおけさ柿　Mサイズ(40個入り)

Name: 家庭用にぴったり!佐渡のおけさ柿 Mサイズ(40個入り)
Price: 12000 JPY
Availability: OutOfStock
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新潟県佐渡市

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佐渡のおけさ柿　Mサイズ(40個入り)

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寄付金額12,000円

お礼品発送予定時期: 2024-10-11～2024-11-11 （お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

多少の色落ちや見た目のばらつきがあっても、味は変わらない佐渡のおけさ柿。家庭用に最適で、自然の恵みを存分に楽しめます。毎日のデザートやおやつにぴったりです。
種が無いため食べやすく、口の中でとろけるような食味、まろやかな甘さが特徴です。
代表産地は佐渡市の羽茂地区、新穂地区、赤泊地区です。

◆魅力
おけさ柿は渋柿のため、収穫後に渋抜きが必要です。現在流通しているおけさ柿の多くは、炭酸ガスを充填した保管庫に入れ酸欠状態にすることで、水溶性から不溶性に変化させて渋抜きをしています。また、柿のヘタの部分に焼酎をつけ密閉し、数日保管して渋抜きをする生産者もいます。渋抜きをすることで甘柿にはない、柔らかくてとろけるような肉質を味わうことが出来ます。

◆おすすめの食べ方・レシピ
トースターでとろ～り焼いた柿は、果肉だけでなく皮までやわらかくなり、味が濃厚です。
緑茶とも相性が良く、寒～い季節に焼き柿でほっこり心も体も温まります。
柿は前菜からメインディッシュにデザートまで幅広いジャンルに生かせることができる食材です。
前菜料理:柿とクリームチーズのミルフィユ、柿の生ハム巻き、柿のカプレーゼなどなど。柿とルッコラのサラダもおすすめです。すごくルッコラと相性がいいです。
メイン料理:柿の天ぷら、豚肉で巻いて熟した柿で豚肉巻き柿ソース添え、生鱈のポワレ柿ソース添えなどなど、豚肉との相性が良いです。
デザート:柿のマスカルポーネチーズプチタルト、フルーツサンド、柿入りジュース、バニラアイス柿ソースかけ、柿とミルクプリン、パウンドケーキ、などなど幅広いデザート料理にご利用いただけます。

◆おすすめの用途
東京のイタリアンレストランなどにもご利用いただいております。
ご家族で/ご友人と/パーティで　など

◆保存方法
保存方法
冷蔵庫に保存すると3日～4日位熟度の進行は遅れます。
万一渋みが残るようでしたらなるべく暖かい所で、ビニール袋等で2～3日密封してください。

■生産者の声
JA佐渡　営農の方　今年の佐渡のおけさ柿は、雨の日もあり猛暑の日焼けも少し見られますが、色づきは平年並みです。昨年は寒暖差が少なく色づきが遅れましたが、今年は順調に色づいています。自然の恵みを受けて育ったおけさ柿は、甘みと香りが一層引き立ちます。ぜひ、この季節限定の美味しさをお楽しみください。

■お礼品の内容について
・家庭用にぴったり!佐渡のおけさ柿　Mサイズ[40個]
　　原産地:新潟県佐渡市
　　賞味期限:発送日から7日

お礼品詳細

配送種別	通常
提供元	有限会社本間青果
カテゴリ	果物・フルーツ柿（カキ）

お申込み・配送・その他

申込受付期間	2024-09-11〜2024-11-06
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から2週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
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ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
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