お礼品ID:1495685

南砺の大根寿しセット〔紅BENI〕紅芯大根の糀漬け　発酵で真っ赤に染まります

Name: 南砺の大根寿しセット〔紅BENI〕紅芯大根の糀漬け 発酵で真っ赤に染まります
Price: 14000 JPY
Availability: InStock
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富山県南砺市

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南砺市産の紅芯大根(こうしんだいこん)の甘味の糀漬け　

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寄付金額14,000円

お礼品発送予定時期: 2025-08-12より順次発送
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お礼品の内容・特徴

南砺市の農家さんと共同開発で、紅芯大根で作ったお漬物
紅芯大根(こうしんだいこん)は外が緑色の丸い形で、
皮をむくと、鮮やかな赤色の大根です。

南砺市の伝承料理「かぶら寿しのサバ入」と北陸の特に隣接する金沢市で好まれる「大根寿し」をヒントに
ヨネダ独自の製法で作った大根寿しです。
大根のシャキシャキした食感と大根の甘味が米麹の甘味との相まって、かぶら寿しとはひと味違う甘味です。

◆大根寿しについて
・〔紅こころ〕は、身欠きにしんと漬けたもの、
　〔サバと紅芯大根の糀漬け〕は、国産サバをシメサバにして漬けたものです。

・紅芯大根は、醗酵により鮮やかな赤に発色します。
　これは自然な紅色で、色素添加や合成添加物は使用しておりません。

◆お召し上がり方
お召上がり時に、冷蔵庫内での解凍または袋のまま流水解凍してください。
開封して、そのままお召し上がりください。

◆おすすめの用途
ギフト/お歳暮/お祝い/贈答品など

◆保存方法
冷凍保管　開封後は冷蔵保管でお早めにお召し上がりください

◆包装方法
真空包装/小分けで便利です。

■お礼品の内容について
・大根寿し(紅こころ)[(100g×2)×2箱]
　　原産地:紅芯大根(国産)/製造地:富山県南砺市/加工地:富山県南砺市
　　賞味期限:発送日から90日
・サバと紅芯大根の糀漬け[(90g×2)×2箱]
　　原産地:紅芯大根(国産)/製造地:富山県南砺市/加工地:富山県南砺市
　　賞味期限:発送日から90日

■原材料・成分
【紅こころ】紅芯大根(国産)、鰊(アメリカ)、人参(国産)、唐辛子、漬け原材料(米こうじ、米、砂糖、食塩、昆布粉)
【サバと紅芯大根の糀漬け】紅芯大根(国産)、サバ(国産)、人参(国産)、唐辛子、漬け原材料(米こうじ、米、砂糖、食塩、醸造酢)

■注意事項/その他
アレルギー:サバ
※画像はイメージです。