お礼品ID:1488278
国産手焼きうなぎ白焼き 大サイズ 2本入り 155g以上×2尾 計310g以上
浜松の行列ができるうなぎ専門店が認める鰻
寄付金額26,000円
- お礼品発送予定時期
- 2024/03/29以降、お申し込み後2～3週間程度で順次発送予定 （お届け時間帯指定可）
- ※離島はお届けできません。また、画像はイメージです。
- ※注意事項をご確認ください。
指定した時間帯にお届け
- 指定時間帯配送に関するご注意
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- ※離島・一部の地域におきましてはお届け時間帯指定を行うことができません。
お礼品の内容・特徴
浜名湖は養鰻に適した風土だった為、明治頃浜名湖で養鰻業が始まり全国に広がりました。
養鰻家さんは鰻に適した土壌や水を作りあげ、季節や鰻の状態に応じて毎日エサの調整をし、育てています。
竹常は浜名湖を中心に養鰻家さん達の拘りの鰻を『今』美味しい時期を見極めて国内より仕入れております。
【浜松の行列ができるうなぎ屋が認める鰻】
竹常は浜名湖産を中心に全国のうなぎ料理専門店様に活鰻(生きた鰻)を発送する問屋業を本業としています。
鰻の調理法にも関西風、関東風とあるように、名専門店様ごとにお好みの鰻が異なります。
『脂ののったやわらかい鰻』『弾力のある旨味の多い鰻』など、竹常の職人は専門店様のご希望に合わせて視覚、感触で鰻の質を見極め選別し、全国にお届けしています。
弊社の白焼きも同じように厳格な品質基準を設け、品質の高い鰻を選別しています。
【究極の焼きを成功させる『裂き』の技術】
白焼きを美味しく食べていただくには「焼き」が命です。「焼き」を成功させるには「裂き」「くし打ち」が大事になります。
素早く裂く熟練の技で鰻に痛みを感じさせず一瞬で裂くことで、旨味を封じ込めた柔らかい身質になります。
骨が気にならない口当たりの良い白焼きになるよう、1匹1匹を丁寧に裂いています。
【職人技で、身と皮の間に【串打ち】をする】
鰻問屋ならではの目利きで鰻の質を見極めながら串打ちをしています。
しっかり焼きあげるために、焼きで身が落ちないように、身と皮の間に串打ちをする職人技が欠かせません。
金串を使いじっくり焼き上げる事で、口当たりの良い白焼きが出来上がります。
【手間を惜しまず、全て【手焼き】で焼き上げる】
焼き一生と言われるほど、鰻は焼き加減が難しいと言われています。職人達が永年にわたり継承し続けている技を存分に使い、鰻本来の旨味を引き出した口当たりの良い鰻を焼き上げます。
ふっくら柔らかく職人の手で焼き上がった鰻は機械で加工された鰻とは別格の味わいがある事をお約束します。
【明治創業の鰻一筋の鰻問屋】
竹常は明治の頃に竹屋として鰻の竹籠の取り扱いより始まり、その後時代の流れと共に鰻の原料(稚魚)の取り扱い、鰻の養殖(浜名湖・磐田・宮崎)そして鰻問屋として全国の市場や鰻専門店様に活鰻の取り扱いと長年鰻に携わってきました。そして令和になり5代目を迎え白焼きを皆様にお届けしています。長年先代達と一緒に築いた竹常は、これからも『鰻のプロ』として良質な鰻をお届けします。
◆内容量
国産手焼きうなぎ白焼き×2本(155g以上×2尾)計310g以上
鰻のタレ×1本
山椒・お吸い物×2袋
■お礼品の内容について
・国産手焼きうなぎ白焼き 大サイズ[155g以上×2尾 計310g以上]
原産地:日本/製造地:日本/加工地:静岡県浜松市
賞味期限:発送日から60日間(冷凍)
・蒲焼きのタレ[100ml×1個]
原産地:日本/製造地:日本/加工地:静岡県浜松市
賞味期限:製造日から365日
・お吸い物・山椒[各2袋]
製造地:日本/加工地:埼玉県
賞味期限:製造日から180日間
■注意事項/その他
賞味期限は要冷凍の場合です。
開封後・解凍後はお早めにお召し上がりくださいませ。
※画像はイメージです
※予告なくパッケージや仕様が変更になる場合がございます。
■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。
寄付金受領証明書の発送予定時期
申込完了日から２週間程度
お支払方法
-
クレジットカード決済
-
コンビニ決済
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ID決済
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キャリア決済
-
Pay-easy決済
- ※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
- ※お支払方法について詳しくはこちら
ご注意事項
- ※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
- ※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
- ※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
- ※離島はお届けできません。
お問い合わせ窓口など
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お礼品レビュー
静岡県浜松市のご紹介
徳川家康公が天下人となるための礎を築いた「出世の街 はままつ」は、東京と大阪のほぼ中央に位置し、北は天竜の山々、南は遠州灘、西は浜名湖、東は天竜川に囲まれた自然の恵み豊かな地です。
現代では、市民の挑戦気質である「やらまいか精神」により、オートバイや楽器、綿織物などの産業が発展し、今話題の「女城主 井伊直虎」ゆかりの地としてますます注目を浴びています。
そんな魅力溢れる「はままつ」をどうぞご堪能ください。
ふるさと納税の使い道情報
- １．産業、雇用の創出
- ２．子育て、学力の支援
- ３．防災、防犯の強化
- ４．自然との共生、持続可能な社会の実現
- ５．健康づくりの推進、地域医療の充実
- ６．地域文化の創造、魅力発信
- 8. 自治体におまかせ
お礼品のご紹介
浜松市では、うなぎの養殖発祥の地で育った浜名湖鰻、全国的にも有名な野菜たっぷりの浜松餃子、温暖な気候で日光をたくさん浴びて育ったみかんなどの農産物、『音楽の都 浜松』からお届けする楽器、江戸時代からの歴史がある遠州織物など、多種多様なお礼の品を揃えております。浜松市から全国へ、地域自慢の品をお届けいたします！きっとあなたのお気に入りが見つかるはず…！ぜひご覧ください。
