お礼品ID:1487565

【うなぎや源内】炭火焼き国産うなぎひつまぶしセット 2人前

Name: 【うなぎや源内】 炭火焼き 国産 うなぎ ひつまぶしセット 2人前
Price: 13000 JPY
Availability: InStock
Rating: 4 (1 reviews)

滋賀県彦根市

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象

じっくりと焼き上げた国産鰻の蒲焼きに、お出汁や薬味を添えて三通りの食べ方でお楽しみください。

4.0

（1）

寄付金額13,000円

お礼品発送予定時期: お申込みから1週間程度で順次発送予定（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

じっくりと焼き上げた国産鰻の蒲焼きに、お出汁や薬味を添えて三通りの食べ方でお楽しみください。
国宝・彦根城近くの夢京橋キャッスルロードに店舗を構える「うなぎや源内」でご好評いただいている「源内ひつまぶし」を簡単に召し上がっていただけるよう、一人前がセットになっています。

大きめの器にあたたかいご飯を多めにもり、タレを全体に適量かけ、その上に温めた鰻の蒲焼きをのせます。お茶碗に取り分けてお召し上がりください。

　・壱ノ膳/そのままで(お好みで粉山椒をかけて)
　・弐ノ膳/お好みで添付の薬味(刻みのり、刻みねぎ、わさび)を添えて
　・参ノ膳/お好みの薬味に、温めた出汁をお茶漬けで

厳選された国産うなぎを炭火とコクのあるタレでじっくりと焼き上げました。
備長炭を用いてじっくりと炭焼きにしています。
表面はカリッと香ばしく、そして中はふっくら柔らかな仕上がり。

蒲焼きに使用するタレは、丸大豆醤油とたまり醤油をベースにこだわっています。
減った分だけ毎日継ぎ足して使用することにより、旨味のある濃厚でコクのある味に仕上がっています。

鰻は、皮が柔らかく肉厚で臭みのない上質のものを厳選しています。
主に九州の鹿児島産や宮崎産、愛知県産など、季節や生育状況に応じて適した国内産地から仕入れた鰻を使用しています。
産地から送られてきて、すぐに加工されるのではなく、「立場」と呼ばれる保管場所で3～4日地下水にさらすことにより、鰻の味にさらに磨きをかけます。
木村水産本社の地下100メートル以上から汲み上げた地下水は、栄養が豊富な鈴鹿山系の伏流水といわれ、身の引き締まった臭みのない鰻に仕上げる事ができます。

■生産者の声
佃煮をはじめとする琵琶湖産の水産物の加工を専門に50年余り。
環境と歳月、そして湖の畔の暮らしが培う近江の美味をお届けいたします。
当店は、熟練した職人が「安心・安全で美味しいものを届けたい」想いから、全て手作りで丁寧に作りあげています。
素材にこだわり、安心・安全な品を、手作りだからこそできることを大切にし、ひとつひとつ丁寧にお届けいたします。

■お礼品の内容について
・うなぎひつまぶし[2人前]
　　製造地:滋賀県彦根市
　　賞味期限:発送日から冷蔵60日

■原材料・成分
【原材料】うなぎ蒲焼〔うなぎ<国産>、醤油、味醂、砂糖、清酒(一部に小麦、大豆含む)〕、タレ〔醤油、味醂、砂糖、清酒、(一部に小麦、大豆含む)〕、お出汁〔かつお混合だし、こんぶエキス〕、わさび〔本わさび(国産)、西洋わさび(国産)、からし、植物油脂、植物繊維、本わさび加工品(本わさび(国産))〕、刻み海苔〔海苔〕、きざみねぎ〔ねぎ〕、粉山椒〔山椒〕
【栄養成分 (100g当たり)】熱量　138kcal / タンパク質　7.0g / 脂質　7.3g / 炭水化物　11.2g / 食塩相当量　3.02g 　*この数値は、目安です。
【特定原材料】小麦・大豆

■注意事項/その他
※画像はイメージです。撮影時の小物類は付属しません。

お礼品詳細

配送種別	冷蔵便
提供元	木村水産株式会社
カテゴリ	魚介・海産物うなぎその他魚介・加工品その他魚介・加工品

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から2週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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ふるさと納税のお礼品として届くうなぎは、食べやすいように調理加工されているものがほとんどです。冷凍で届いた時は、すぐに冷凍庫に入れてください。冷蔵などで届いた時は、冷蔵庫のチルド室などで低温保存して、お早めにお召し上がりください。蒲焼などタレがついている場合は、焦げ防止のためにタレを落とし、フライパンの極弱火で皮目を下にして軽く酒をふりかけて、フタをして温めます。その後グリルに移し、タレを塗り表面を香ばしく仕上げるとおいしくお召し上がりいただけます。ちらし寿司やひつまぶしに使う時は、細かく切ってから冷凍すると、調理の際に便利です。
※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
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