お礼品ID:1473138

【2本セット】最高金賞受賞の『初陣純米吟醸』×日本酒ベースの梅酒

Name: 【2本セット】最高金賞受賞の『初陣 純米吟醸』×日本酒ベースの梅酒
Price: 15000 JPY
Availability: InStock
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島根県津和野町

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最高金賞受賞『初陣純米吟醸』(720ml)と梅エキスが詰まった梅酒『Uijin』(500ml)セット

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お礼品の内容・特徴

【ギフトにも最適! すっきり爽やかな純米吟醸酒&大人の梅酒の2本セット】
『ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023』のプレミアム純米部門で最高金賞に輝いた老舗酒造の自信作『初陣純米吟醸』と、地元産の梅を日本酒に漬け込むことで加える糖分を抑えた、梅のエキスと香りあふれるまろやか梅酒『Uijin』のセットが新登場。強いお酒が苦手な方や日本酒を飲み慣れない方にも飲みやすいと評判の2本をセットにしました。

●『初陣純米吟醸』(720ml)●
《特徴》
口当たり、喉ごしともに優しく、味わいはすっきり爽やか。米の旨みをほんのり感じさせるやや甘口の仕上がりです。香りは程よくマイルド。普段日本酒を飲み慣れない方にも飲みやすく感じていただけるおすすめの1本。『ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023』プレミアム純米部門にて最高金賞受賞。
《合う料理》
個性が強すぎず、すべてのバランスがよいため、毎日の食中酒としてお楽しみいただけます。刺身や魚の塩焼き、豆腐や蕎麦、魚介類や餃子など、和洋中どんな料理とも相性抜群。
《美味しい飲み方》
おすすめは「冷酒」。冷蔵庫で5～10度に冷やして、または氷を入れたロックで。酒8:冷水2の割合で水割りにしても絶品。吟醸香が損なわれないよう、冷やし過ぎにはご注意ください。
《原料》
寒暖差が激しく、清らかな水が豊富な津和野で栽培された酒米、佐香錦を50%まで磨き上げ、仕込み水には津和野を象徴する青野山の麓、笹山地区に湧く、日本酒をまろやかに仕上げる軟水を使用しています。

●梅酒『Uijin』(500ml)●
《特徴》
アルコールの角も余計な甘ったるさもない、コクのあるまろやかな味わい。雑味のないすっきりとした梅の旨みと上品な甘さ、フルーティーな酸味、日本酒のさらりとした爽やかな味が口いっぱいに広がります。沈殿物は梅の実から自然に溶けたものですので、安心してお召し上がりください。
《原料》
全国日本酒鑑評会や『ワイングラスでおいしい日本酒アワード』で何度も受賞した150年近い歴史をもつ造り酒屋・古橋酒造の代表銘柄『初陣』に、津和野で採れた天然の梅と氷砂糖を漬け込みました。日本酒には麹の糖分が含まれるため、氷砂糖の使用量は通常の約半量。そのぶん、梅の実のエキス抽出に時間がかかるため、急がずじっくり漬け込んで、天然梅の旨みを最大限に引き出しました。自然な甘さと美味しさが発売以来好評で、リピーターも多い果実酒です。
《美味しい飲み方》
常温でそのまま、ロック、または炭酸割りで。寒い季節はホットもおすすめです。

■生産者の声
古橋酒造を継いで30年以上。津和野の風土と原料を生かす手法や「すっきりとした辛口の味」という『初陣』の主軸を明治創業当時と変わることなく守りつつ、蔵元杜氏として描く理想の「雑味のない清々しい酒」に近づけるべく、今も日々試行錯誤を重ねています。酒の味を決定する酵母を突き詰め、麹を研究するなかで、目指す酒造りが近年ようやく固まってきました。『初陣純米吟醸』も梅酒『Uijin』もそんな探求の成果。
『初陣純米吟醸』は、『ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023』のプレミアム純米部門で最高金賞を受賞した1本です。毎日の食卓で、和洋問わずさまざまな料理と白ワイン感覚でお楽しみください。
梅酒『Uijin』は、一般の梅酒のように焼酎やホワイトリカーではなく、弊社の代表銘柄『初陣』と氷砂糖で地元産の天然梅を漬け込んだもの。日本酒と果実から出るエキスのバランスに納得するまで何度も試作を重ね、発売以来嬉しくもご好評いただいている人気商品です。日本酒ベースの梅酒は、日本酒の麹に含まれる糖分のおかげで氷砂糖の使用量が少ないのが特徴。その為造るのに時間はかかりますが、大人向きの上品な梅酒に仕上がっています

■お礼品の内容について
・初陣純米吟醸[1本・720ml]
　　製造地:島根県津和野町
・梅酒『Uijin』[1本・500ml]
　　製造地:島根県津和野町

■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。

お礼品詳細

配送種別	通常
提供元	古橋酒造株式会社
カテゴリ	酒・アルコール日本酒梅酒純米吟醸

お申込み・配送・その他

申込受付期間	受付期間外
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から2週間程度

お支払方法

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キャリア決済
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