お礼品ID:1457536

炭火手焼三河一色産鰻蒲焼特大2尾(1尾186g以上)・U037

Name: 炭火手焼三河一色産鰻蒲焼特大2尾(1尾186g以上)・U037
Price: 19000 JPY
Availability: InStock
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愛知県西尾市

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安心と美味しさの一貫体制。愛知県三河一色から全国へ

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寄付金額19,000円

お礼品発送予定時期: お申込みから順次発送予定

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※注意事項をご確認ください。

冷凍

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お礼品の内容・特徴

【原料のこだわり】
●原料となるうなぎは、シラスウナギから仕入れ、矢作川から養鰻水道で水を引き込み、より自然に近い生育環境で鰻が養成されています。
●隣接の関連会社・兼光淡水魚株式会社の自社池・提携池で活鰻を養殖しています。同じ兼光グループ内からすぐに原料搬入が可能で、抜群の鮮度と安心と安全のうなぎを使用します。
●餌に関しては、大手飼料メーカーと共同開発したオリジナルの配合飼料を使い、良質な活鰻の生産に取り組んでいます。
【安心・安全へのこだわり】
●鮮度の良さに加え、品質・安全面においても、いつ・どの池で養殖したものかなどの養殖履歴と、さらに搬入してからも、どのような設定の加工工程であったか特定できる加工履歴などの情報が管理されています。
●原料搬入前にテスト焼きをし、官能検査に合格したものだけを使用。もし泥臭などの異常を感じた場合は搬入致しません。異常が感じられなくなるまで「立て込み」を行ないます。
●製品の安全を確保するため、ハイレベルな設備、加工ラインを導入し、原材料から加工に至る工程全体を通し、衛生管理・環境管理を徹底しています。

●多くの工程を省力化・オートメーション化することで汚染リスクを排除し、工場内のレイアウトも出入り管理をはじめ、作業区域を分類するなどの運用マニュアルにより交差汚染を防ぐ設計となっています。
●1時間おきに温度データをチェックするなど安定した品質保持に努めています。
●製品の安全を確保するため、JFS-B規格を取得しています。

【完全炭火手焼きうなぎ　職人のこだわり】
●“専門店の味を食卓に”を合言葉に完全手焼き炭火設備を導入しました。
●最高の焼き具合を求めて、炭の王様である備長炭を使用し、全て手焼きで金串打ちされたうなぎを焼き上げています。
●うなぎの焼きを極めた職人が何度も手返しをしてうなぎの芯から炭火でじっくり焼き上げるため表面がパリッ!中身はフワッ!とした食感と風味(香り)が絶品、専門店“兼光の味”です。
●蒲焼きのタレも、継ぎ足し継ぎ足しで使用している秘伝のタレを使用。タレを一回乗せた後、さらに炭火であぶり焼きし、香ばしさを引き立ててからもう一度タレを乗せ、一手間かけて完成。熟練の手による一定した仕上がりの製品がご提供できます。
【調理方法】
●電子レンジを使って(500W～600Wの場合)
　冷凍のまま袋から取り出し、お皿に移します。ラップをかけて約2分30秒間加熱して出来上がりです。
(目安の調理時間でも冷たい場合は、10秒ずつ再加熱して下さい。)
●焼き網を使って
　解凍して袋から取り出し、火で軽くあぶってください。アルミホイルに包んで焼くと、香ばしく出来上がります。
●湯せんで
　冷凍のまま袋ごと熱湯に入れ、約8分間温めてください。

■生産者の声
三河一色から感謝の気持ちを込めて美味しさをお届けします。
当店は、『安心とおいしさの一貫体制』『専門店の味を食卓へ』を合言葉に、うなぎ蒲焼・白焼を製造しています。
私達従業員一同が丹精込めて作ったうなぎ蒲焼・白焼で、皆様の笑顔をご家族の健康にささやかながら貢献出来ればと願っております。
兼光グループは国連が提唱する「持続可能な開発目標(SDGs)」に賛同し、安心・安全な食品の提供を通じて、より良い社会の実現に貢献してまいります。

■お礼品の内容について
・愛知県三河一色産炭火手焼きうなぎ蒲焼き[2尾(186g以上/尾)]
　　原産地:愛知県西尾市/加工地:愛知県西尾市
　　賞味期限:製造日から冷凍で180日
・山椒付きタレ[2袋(15.2g/袋)]
　　製造地:愛知県知多郡武豊町
　　賞味期限:製造日から冷凍で180日

■原材料・成分
【炭火手焼きうなぎ蒲焼き】
うなぎ( 愛知三河一色産)、
しょうゆ(小麦・大豆を含む)、還元澱粉糖化物、ぶどう糖果糖液糖、みりん、食塩、澱粉/酒精、着色料(カラメル、紅麹)
【添付たれ(山椒付き)】
しょうゆ(小麦・大豆を含む)、還元澱粉糖化物、ぶどう糖果糖液糖、みりん、食塩、澱粉/酒精、着色料(カラメル、紅麹)、さんしょう

■注意事項/その他
※コンビニ決済、Pay-easy決済をご利用の際は、必ず申込受付期間中に入金を完了いただくようお願いいたします。
　ご入金が遅れた場合、年内のお届けができない場合がございます。
●いったんとけたものを再び凍らせると品質が変わりますので、ご注意ください。
●水産物の性質上、うなぎには小骨がありますので、ご注意ください。
※画像はイメージです。
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【配送に関する注意事項】
西尾市では独自にお礼品の配送管理を行っているため、
さとふるのマイページ上に配送状況が反映されず、
ご迷惑をお掛けしております。

そのため、お礼品が配送完了した後も「受付済み」のままとなり、
「配送完了」となりませんので、誠に恐れ入りますが、
予めご理解いただきますようお願いいたします。

それに伴い、お礼品の発送通知メールを自動で配信することはできません。
発送通知メールをご希望される方は、お手数ですが、
寄附日から3日以内に、(furusato@katch.ne.jp)宛てに、
「寄附者氏名」「寄附年月日」「寄附受付番号」「メールアドレス」をお知らせください。
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全体に占める割合:92.4%～ (うなぎ蒲焼き　372g～、山椒付きタレ 30.4g)

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	兼光水産株式会社（西尾市観光協会）
カテゴリ	魚介・海産物うなぎ

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

入金確認後1か月以内

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島はお届けできません。

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※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
※お礼品によって調理方法、保存方法、解凍方法が異なる場合がございます。お召し上がりの際にはお礼品の説明等をご確認ください。さとふるではうなぎのお礼品を多数掲載しております。そのままごはんの上に乗せてお召し上がりいただくだけでなく、細かく切ってひつまぶしやちらし寿司、混ぜご飯などにアレンジするのもよいでしょう。白焼き... 続きを読む

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全国有数の生産量を誇り特許庁の地域ブランドに認定される自慢の特産品「一色産うなぎ」、「西尾の抹茶」、「三河一色えびせんべい」など、価値ある返礼品を取り揃えております。

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