お礼品ID:1456399
【開田高原】在来品種の開田早生を使用した「かいだそば」5セット希少価値高め!
【在来品種の開田早生】在来品種のお蕎麦を食べてみたいと思いませんか?舌で感じる蕎麦の風味ご賞味あれ!
寄付金額7,000円
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お礼品の内容・特徴
開田早生と呼ばれる開田産のそば粉を使用した蕎麦5セット。
家庭でも作りやすく、お店で食べる味にとことん追求しています。
ぜひご賞味ください!
<紹介>
開田産の開田早生(かいだわせ)を使用した生そばで、在来品種の一つです。
とても貴重な品種でこれからもタネの保護を続けるために、そばの製造・販売を行なっていきます。
木曽御岳山の裾野に広がる開田高原は、標高1100m～1300mの日当たりの良い風光明媚な高原です。
冷涼で寒暖の差が激しく、また火山灰地で水はけも良いため、大変風味が良いお蕎麦が育ちます。
開田ならではの育て方であると自負しています。
開田高原で栽培される在来種の「開田早生」。
一度は失われかけていましたが、歳月をかけて守られて現在まで残し続けることができました。
開田高原の空気、水、大地とともに育ち、小粒ですが、甘みのある風味の良いお蕎麦になります。
■生産者の声
木曽町開田エリアでは、古くからそばの栽培が盛んで、「そばが打てなきゃ嫁には行かれぬ」と言われたほど、当たり前のようにそば打ちが生活の中にありました。
そばの味を知り尽くした、開田の人たちが集まり、開田高原振興公社そば工場が始まりました。開田産のそばにこだわりを持ち製造しています。決して賞味期限は長くはありませんが、その分旨味が凝縮されています。そんな蕎麦が私たちの誇りであり、後世に残していきたいと考えています。
弊社では蕎麦だけではなく、開田で取ることができるものを活かした製品づくりを行なっております。ぜひその他の製品もご覧ください。
■お礼品の内容について
・生かいだそば[300g(麺120g×2束、つゆ30g×2個)]
製造地:長野県 木曽町
賞味期限:製造日から10日(要冷蔵)
■原材料・成分
めん:そば(国産)、小麦粉(国内製造)、小麦たんぱく、食塩/酸味料
つゆ:しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、砂糖、米発酵調味料、食塩、かつお節エキス、かつおだし(かつお節・かつおエキス)、うるめいわし節・かつお節混合だし、かつお風味調味料、昆布エキス/調味料(アミノ酸など)、アルコール、カラメル色素
■注意事項/その他
※冷蔵製品のため、製品到着後すぐ冷蔵保管ください。
※賞味期限が製造から10日となっていますので、お早めにお召し上がりください。
寄付金受領証明書の発送予定時期
申込完了日から２週間程度
お支払方法
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そば
お礼品レビュー
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評価：2023年12月16日
飛燕さん
蕎麦自体は細みでコシもあってクセも無く食べやすいです。 好みはあるかと思いますが、可もなく不可もなくって感じです。
長野県木曽町のご紹介
木曽町は、平成17年11月1日に木曽福島町・日義村・開田村・三岳村の4町村が合併して誕生しました。
長野県の南西部に位置し、県内町村最大面積476.03キロ平方メートルで総面積の約90％を山林が占める緑豊かな山間の町です。
西に木曽御嶽山、東には中央アルプス木曽駒ケ岳がそびえています。町の中央には木曽川が流れ、その流域に沿って国道19号とJR中央本線が走っています。
夏と冬、昼と夜の寒暖の差が大きい内陸性気候で、四季折々の自然風景が人々の暮らしや生活環境を支えています。
ふるさと納税の使い道情報
- 人づくり事業
- ものづくり事業
- 里づくり事業
- 森づくり事業
- 町長一任
お礼品のご紹介
長野県木曽町では、地域の特性を生かしたバラエティ豊かなお礼品を多数取り揃えております。地域ならではの魅力を感じられる特産品をぜひご覧ください。
