お礼品ID:1452288

梅塩と湯浅醤油で作った特上干物セット

Name: 梅塩と湯浅醤油で作った 特上干物セット
Price: 24000 JPY
Availability: InStock
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和歌山県湯浅町

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象

和歌山県の魚を梅塩で干物にし湯浅醤油使用の味醂干し等の和歌山県ならではの特別干物セット

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寄付金額24,000円

お礼品発送予定時期: 2025-06-19より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

魚義商店の干物は、和歌山産の魚を紀州南高梅の梅干しを製造した後の塩を再利用出来る様に除菌し超精密ろ過してできた梅塩を使って干物を製造して
います。この紀州南高梅に含まれるクエン酸が塩に付着して、そのクエン酸が干物に非常に上手く作用して美味しい干物に仕上げてくれました。また、この梅塩の干物には、梅のにおいも味も殆んどしません。
味醂干しは地元湯浅名産の湯浅醤油を使って製造した魚義商店製のタレで製造しています。
魚義商店の干物は2018年度全国商工会連合会のむらおこし特産品コンテストで審査員特別賞受賞させて頂いてます。また、2022年度に全国推奨観光土産品審査会で、優秀な観光土産品に認定されました。

■生産者の声
和歌山県の魚(サンマは中国産)を梅塩で干物にし湯浅醤油を使用して製造した味醂干し等々の和歌山県ならではのこだわりの干物セットです。

■お礼品の内容について
・金目タイ[1尾入り　1袋]
　　原産地:和歌山県/製造地:和歌山県/加工地:湯浅町
　　消費期限:発送日から20日
・カマス開き　1尾入り[1袋]
　　原産地:和歌山県/製造地:和歌山県/加工地:湯浅町
　　消費期限:発送日から20日
・タイ開き　1尾入り[1袋]
　　原産地:和歌山県/製造地:和歌山県/加工地:湯浅町
　　消費期限:発送日から20日
・真アジ開き　1尾入り[1袋]
　　原産地:和歌山県/製造地:和歌山県/加工地:湯浅町
　　消費期限:発送日から20日
・アイゴ開き　1尾入り[1袋]
　　原産地:和歌山県/製造地:和歌山県/加工地:湯浅町
　　消費期限:発送日から20日
・マナカツオ開き　1尾入り[1袋]
　　原産地:和歌山県/製造地:和歌山県/加工地:湯浅町
　　消費期限:発送日から20日
・太刀魚開き　1尾[1袋]
　　原産地:和歌山県/製造地:和歌山県/加工地:湯浅町
　　消費期限:発送日から20日
・サバ開き　1尾入り[1袋]
　　原産地:和歌山県/製造地:和歌山県/加工地:湯浅町
　　消費期限:発送日から20日
・タイ味醂干し　1枚[1袋]
　　原産地:和歌山県/製造地:和歌山県/加工地:湯浅町
　　消費期限:発送日から20日
・イサキ開き　1尾入り[1袋]
　　原産地:和歌山県/製造地:和歌山県/加工地:湯浅町
　　消費期限:発送日から20日
・サンマ味醂干し　2尾入り[1袋]
　　原産地:中国/製造地:和歌山県/加工地:湯浅町
　　消費期限:発送日から20日
・サバ味醂干し　2枚入り[1袋]
　　原産地:和歌山県/製造地:和歌山県/加工地:湯浅町
　　消費期限:発送日から20日

■原材料・成分
カマス、サバ、タイ、アジ、イサキ、太刀魚、マナカツオ、アイゴは和歌山県産、サンマ味醂干しは中国産。
味醂干し成分表　醬油(小麦・大豆を含む)80%、砂糖8%、水飴4%、味醂3%、ごま0.5%/甘味料(ステビア)1.5%、調味料(アミノ酸)1%、カラメル色素1%、紅こうじ色素1%、酸化防止剤(カテキン酸)1%。
梅塩使用各種干物(和歌山県産)　食塩(粗塩徳島県産70%、梅塩和歌山県産30%)/酸化防止剤(カテキン)

■注意事項/その他
魚の取れ具合でセット内容の一部変更をお願いする場合がございます。
※画像はイメージです。

解凍→頭取り・手作業で3枚卸か片開き→水洗い→カテキン水溶液浸け→タレ漬け→スに並べて→干す台車に入れる→冷風乾燥機で乾燥(乾燥温度約16℃)→袋詰め→金属探知機で金検査→箱入れ→ー25℃以下で冷凍保管、か、-18度以下で出荷。

■地場産品基準
湯浅町内の事業所で製造しているため(告示第179号第5条第3号に該当)

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	魚義商店（湯浅町）
カテゴリ	魚介・海産物干物その他干物

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から1週間以内

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島はお届けできません。

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ふるさと納税のお礼品として干物が届いたら、冷蔵庫で保存してください。すぐに召し上がらない場合は、1枚ずつラップで包み、ビニールの保存パックに入れて冷凍することをおすすめします。なお、冷凍したものを一度解凍してしまうと、再び冷凍することはできませんので、ご注意ください。
※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
※お礼品によって調理方法、保存方法、解凍方法が異なる場合がございます。お召し上がりの際にはお礼品の説明等をご確認ください。さとふるでは干物のお礼品を多数掲載しています。干物の調理は、家庭用グリルを使って焼くのが一般的ですがフライパンでも焼くことができます。フライパンにクッキングシートを敷き、皮目を下にして中火にかけ... 続きを読む

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