お礼品ID:1439345

【佐渡産おけさ柿】家庭用 2L～3Lサイズ(無印選果) 約24～28玉入り

Name: 【佐渡産おけさ柿】家庭用 2L～3Lサイズ(無印選果) 約24～28玉入り
Price: 14000 JPY
Availability: InStock
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新潟県佐渡市

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【佐渡産おけさ柿】家庭用 2L～3Lサイズ(無印選果) 約24～28玉入り

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寄付金額14,000円

お礼品発送予定時期: 2025-10-17～2025-11-25

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お礼品の内容・特徴

【佐渡産おけさ柿】家庭用 2L～3Lサイズ(無印選果)約24～28玉入り
佐渡の秋のご褒美、大きくて甘いおけさ柿。
2L～3Lサイズの大玉を、家庭用として無印選果でお届けします。
果肉が厚く、口の中でとろけるような食感とまろやかな甘さが際立つ、満足感たっぷりの一箱です。
見た目に多少のばらつきはありますが、味わいはしっかり。日々の食卓に、ちょっとした贅沢を添えてみませんか。

【おけさ柿とは】
「おけさ柿」は品種名ではなく商標名で、佐渡を代表するブランド柿です。
品種は「平核無柿(ひらたねなしがき)」と、その早生品種「刀根早生(とねわせ)」の2種。種がないため食べやすく、口の中でとろけるような食感とまろやかな甘さが特徴です。
その珍しさから「八珍柿」とも呼ばれ、新潟県農事試験場が名付けた逸話も。名前の由来は、佐渡の民謡「佐渡おけさ」から。やや扁平な形が特徴で、代表産地は佐渡市羽茂地区・新穂地区・赤泊地区、新潟市巻地区・秋葉区などです。

【おけさ柿の魅力】
おけさ柿は渋柿のため、収穫後に渋抜きが必要です。
炭酸ガスを充填した保管庫で酸欠状態にする方法や、焼酎をヘタに塗布して密閉する昔ながらの手法など、生産者の工夫によって甘みと食感が引き出されます。
渋抜きによって生まれる“とろけるような肉質”は、甘柿にはない特別な味わいです。

【おすすめの食べ方・レシピ】
果肉が厚く、甘みが濃い大玉柿は、加熱しても美味しさが際立ちます。
・焼き柿:皮まで柔らかくなり、濃厚な味わいに。緑茶との相性も抜群
・前菜:柿とクリームチーズのミルフィーユ、柿の生ハム巻き、カプレーゼなど
・メイン:豚肉巻き柿ソース添え、生鱈のポワレ柿ソース添えなど
・デザート:柿のマスカルポーネチーズタルト、フルーツサンド、バニラアイス柿ソースがけなど

【保存方法】
冷蔵庫で保存すると、熟度の進行が3～4日ほど遅れます。
万一渋みが残る場合は、暖かい場所でビニール袋に入れて2～3日密封すると自然に甘みが増します。

【JA佐渡営農情報より(2025年8月25日発表)】
今年の佐渡産おけさ柿は、猛暑や雨の影響を受けながらも、果実の色づきは平年並みで順調に進んでいます。
JA佐渡の営農情報によると、昼夜の寒暖差がしっかりあり、甘みと香りが一層引き立つ仕上がりとなっています。
(引用元:JA佐渡営農情報 2025年8月25日発表)

【お礼品の内容】
・おけさ柿(サイズ:2L～3L)無印選果
約24～28玉入り(サイズにより前後します)
・原産地:新潟県佐渡市
・賞味期限:発送日から7日
・梱包:共通専用箱にてお届け

【注意事項】
※サイズはお選びいただけません。あらかじめご了承ください。
※無印選果のため、見た目に多少のばらつきがある場合がございますが、味には問題ありません。

お礼品詳細

配送種別	通常
提供元	有限会社本間青果
カテゴリ	果物・フルーツ柿（カキ）

お申込み・配送・その他

申込受付期間	～2025-11-17
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から2週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
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ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
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甘柿が届いたら、まずは皮をむいてそのままお召し上がりください。濃厚でまろやかな甘みをお楽しみいただけます。他の食材との相性もいいため、白和えやサラダともよく合います。熟してきたらピューレにしてスムージーやヨーグルトに混ぜてお召し上がりいただくのもおすすめです。様々な方法で、柿のおいしさをご堪能ください。
※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
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