お礼品ID:1420573
2022 ロゼワイン 1本 貫井園のワイン
埼玉県入間市で育ったピノ・ノワールとシャルドネで醸すロゼワイン
寄付金額10,000円
- お礼品発送予定時期
-
2025-08-11より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。 （お届け時間帯指定可）
- 画像はイメージです。
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お礼品の内容・特徴
補糖・補酸はせず、ありのままのぶどうで醸しました。
繊細な芯のあるロゼらしい苦味とほんのりとした甘味、飲むほどに表情を変え、
食事と合わせて楽しい辛口のロゼに仕上がっています。
Bottles
351
Vintage
2022
Winemaker
Fumito Kakegawa
Vigneron
Kaori Nukui
Region
Iruma / Saitama
Cepage
Pinot noir 91.7%
Chardonnay 8.3%
■生産者の声
葡萄農家
Kaori Nukui
ワインが好きで、ワインを作りたくて、ワイン用葡萄を植えました。
2016年にわずか70本の苗からスタート。少しずつ畑の面積を広げています。
醸造家
掛川 史人 Fumito Kakegawa
委託醸造とは字の通り、栽培家が丹精込めたブドウが自分に「委ね、託される」事です。冬の剪定や春の芽かき、梅雨、暑い夏、どうしようもなく襲ってくる病気や虫と鳥の被害。それを乗り越えたブドウだけが栽培家の思いと共に蔵へ運ばれてくる。責任重大。栽培家の思いに応えられるよう最大限の注意を払って仕込みました。
2022年は蔵に持ち込まれたブドウを一晩冷却してクラッシュし、極低温で2日間色と香りを皮から抽出したロゼワインにしました。プレス後に果汁清澄を行い、培養酵母で発酵開始。低温でゆっくり進むよう手をかけながら見守り、発酵終了後はステンレス樽にて熟成しています。複雑味よりまずはクリーンで熟成に耐えられる醸造手法を選びました。
ブドウの個性を邪魔しないよう醸造はシンプルにしましたが、ほんの少しでも美味しさの手助けが出来ていたら嬉しいです。どうぞお楽しみください。
■お礼品の内容について
・2022 ロゼワイン[750ml 1本]
原産地:埼玉県入間市/製造地:新潟県
■原材料・成分
原材料:ぶどう(入間市産)、酸化防止剤(亜硫酸塩)
■注意事項/その他
お酒は20歳になってから
寄付金受領証明書の発送予定時期
申込完了日から２週間程度
お支払方法
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クレジットカード決済
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ID決済
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- ※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
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ご注意事項
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お礼品レビュー
埼玉県入間市のご紹介
入間市は、日本三大銘茶の一つに数えられる「狭山茶」の主産地として知られ、関東以北最大規模といわれる広大な茶園の広がる景観や、加治丘陵、狭山丘陵の二つの丘陵、入間川、霞川、不老川などの変化に富んだ自然環境にも恵まれ、市内のあちこちで四季折々の表情を楽しむことができます。
一方で、都心から40km圏内に位置し、西武池袋線、JR八高線の鉄道路線、圏央道や国道16号を始めとする道路網等、交通アクセスにも優れ、市内には大型ショッピングモールや工場、物流センター等の進出が目立ちます。
また、市民の皆様が活発な文化活動に力を注ぐ姿が多くの場面で見られるなど、おだやかなやすらぎの場と活気あふれる活動がバランスよく調和するまちです。
ふるさと納税の使い道情報
- 1. 環境の保全に関する事業
- 2. 産業及び観光に関する事業
- 3. 自治の振興に関する事業
- 4. 男女共同参画の推進に関する事業
- 5. 防災及び防犯に関する事業
- 6. 交通対策に関する事業
- 7-1. 社会福祉に関する事業
- 7-2. 社会福祉に関する事業（こども支援）
- 8. 健康づくりに関する事業
- 9. 都市基盤の整備に関する事業
- 10. 教育及び生涯学習に関する事業
- 11. 緑の基金
- 12. 地域福祉基金
- 13. 入間市骨髄移植ドナー支援基金
- 14. 文化財保存活用基金
- 15. 新型コロナウイルス感染症対策に関する事業
- 16. 上記以外の事業 （ご希望の使い道について、アンケート項目に具体的にご記入ください）
- 17. 市長におまかせ
お礼品のご紹介
埼玉県入間市では、地域の特性を生かしたバラエティ豊かなお礼品を多数取り揃えております。地域ならではの魅力を感じられる特産品をぜひご覧ください。
