お礼品ID:1400436

継(つぐ)　純米大吟醸　720ml

Name: 継(つぐ) 純米大吟醸 720ml
Price: 154000 JPY
Availability: InStock
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新潟県

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象外

新潟県産「越淡麗」を使った純米大吟醸。華やかでありながら奥深い味わい。

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寄付金額154,000円

お礼品発送予定時期: お申し込み後、2週間程度で順次発送予定（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

華やかでありながら奥深い味わい。消えてなお続く余韻。
酒の里越路が積み重ねた一瞬一瞬が、ひとくち、またひとくちと、静かにヴェールを脱いでいく。

通常の約2倍を要する102時間をかけながら丁寧に米を磨きあげることで、米の形状を保ったまま極限までたんぱく質を低減させる精米に成功しました。
「継」は、世界ではじめて開発された酵母育種方法によって選抜された、オリジナルの吟醸酵母を使用しています。
上槽の圧力はほぼ無加圧で、わずかに通常の5分の1程度の圧をかけて終了。搾りはじめの「あらばしり」と搾りおわりの「責め(せめ,上槽圧力を充分に上げた状態の酒)」の部分は使用せず、取り出したその澄み切った生酒を65℃まで急加熱。その状態のままびん詰めし、手作業で2℃の氷水に入れて急冷却。酒自体が30℃を超える時間を全体で約10分以内におさめるという、まさに生まれたての生酒の香りと味わいをそのまま「活締め」する仕上げを行っています。

純米大吟醸
新潟県産米「越淡麗」100%使用
●精米歩合 35%
●内容量　720ml
●アルコール分　16度

■お礼品の内容について
・継　純米大吟醸　[720ml　1本]
　　製造地:新潟県長岡市

■原材料・成分
米、米こうじ

■注意事項/その他
※冷暗所で保管し、開栓後はお早めにお召し上がりください。

■製造・加工工程等
長岡市で行っている製造加工工程:精米、発酵、醸造、瓶詰、梱包

お礼品詳細

配送種別	冷蔵便
提供元	有限会社五十嵐酒店
カテゴリ	酒・アルコール日本酒純米大吟醸

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
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