お礼品ID:1361416
甲州名産「枯露柿」L～LLサイズ16個入り 1.3kg以上
お日様といっしょにじっくりじっくり仕上げたこだわりの逸品です。
寄付金額26,000円
- お礼品発送予定時期
- 2024-12-15～2025-01-10 （お届け時間帯指定可）
- 画像はイメージです。
- ※注意事項をご確認ください。
- 指定時間帯配送に関するご注意
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- ※離島・一部の地域におきましてはお届け時間帯指定を行うことができません。
お礼品の内容・特徴
甲州百目柿という品種の大きな渋柿の皮をむいて、日当たりが良く風通しの良い軒先などに吊るして3週間ほど乾燥させます。
この風景は世界農業遺産の地、峡東地域(※)の冬の風物詩として有名です。
その後、平台の上で形を整えながら毎日毎日、
一つ一つコロコロとひっくり返しながら(この作業からころ柿という説もあります)じっくり3週間ほど天日乾燥させます。
そうして出来上がった枯露柿は風味豊かな上品な甘さの逸品です。今風に言えば古くからあるドライフルーツです。
冷凍保存しておくと硬くならずに半年ぐらいはおいしく食べることができます。
サラダや天ぷらなどいろいろな料理にも合います。
※農林水産省 世界農業遺産認定地域一覧より(2022年7月時点)
■生産者の声
木から取って食べられるようになるまでに約40日。
まず皮をむいて日当たりのよい、風通しの良い場所に吊るして約3週間、
そのあと平台の上で1つ1つ形を整えながらひっくり返して、
また翌日ひっくり返して乾燥させる。この単純作業の繰り返しで約3週間、
手間暇かけてじっくり天日乾燥させた自然な甘さが凝縮された逸品の枯露柿です。
ご年配の方は食べたご経験があるかと思いますが、お子様やお若い方にもぜひ食べていただきたいです。
ビタミンCや食物繊維など多く含まれており栄養価満点の枯露柿です。
■お礼品の内容について
・甲州名産「枯露柿」[L～LLサイズ16個入り (Lサイズ=70g)]
原産地:山梨県/加工地:山梨県山梨市
賞味期限:発送日から30日
■原材料・成分
柿
■注意事項/その他
・皮をむいた後に、二酸化硫黄にて燻蒸処理しておりますが食品衛生上問題はありません。
・到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。
・保存する場合は個別にラップして冷凍保存するとあまり硬くならずに半年は美味しく食べれます。
※お届け期間内に長期のご不在等ございましたら、お早めにさとふるサポートセンターへご連絡をお願いいたします。
※長期不在により受け取れなかった場合の再送はいたしかねます。
※返礼品のお届け日は指定できません。
※重さは乾燥具合によって多少前後します。
寄付金受領証明書の発送予定時期
申込完了日から２週間程度
お支払方法
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クレジットカード決済
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ID決済
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キャリア決済
- ※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
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ご注意事項
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ふるさと納税の使い道情報
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お礼品のご紹介
山梨市のお礼品は、地域の豊かな自然が育んだ特産品の宝庫です。人気のシャインマスカットや桃、新鮮な果物を使用した果汁ジュース、アイスクリーム、ジャムなど、多彩な加工品が揃っています。また、地元ワインや甲斐サーモン、清らかな飲料水、炭酸水もお楽しみいただけます。リゾートホテルや古民家の宿泊券もあり、訪れる皆様に心温まる体験を提供します。山梨市ならではの魅力を存分に体感できるお礼品を多数取り揃えておりますので、お気に入りの逸品をお探しください。
