お礼品ID:1359604

八海山粕漬け漬け魚銀鮭銀鱈キンキ計6切れホタテ 4個入酒粕新潟県南魚沼市 11

Name: 八海山 粕漬け 漬け魚 銀鮭 銀鱈 キンキ 計6切れ ホタテ 4個入 酒粕 新潟県 南魚沼市 11
Price: 22000 JPY
Availability: InStock
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新潟県南魚沼市

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銘酒・八海山の酒粕使用!まろやかな味わいの中に、新鮮な魚介の旨味が楽しめる南魚沼の粕漬けセット!

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寄付金額22,000円

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お礼品の内容・特徴

銘酒・八海山の酒粕使用!
まろやかな味わいの中に、新鮮な魚介の旨味が楽しめる、
南魚沼のお土産処「利七屋」の粕漬けセット!
手作りにこだわり、自慢の海の幸をじっくりと漬け込みました。
脈々と受け継がれてきた味をぜひご堪能ください。

●「八海山」粕漬け
新潟の銘酒「八海山」の酒粕を使用。
まろやかな味わいと、すっきりとした香りが魚介の旨味を引き出します。
新潟だからこそ味える一品です。
手造りにこだわり、素材を一つ一つ丁寧にじっくりと漬け込みました。

◆銀鮭
酒粕のやさしい味わいの中に、鮭の旨味を感じられます。
粕漬けにすることにより、鮭のまろやかな味わいが引き立ち
八海山のすっきりとした香りが同時に楽しめます。

◆銀鱈
とろけるように柔らかく、脂乗りが良い身に酒粕の華やかな
香りとコクが溶け込んでいます。鱈のしっとりとした口どけと
芳醇な味わいが口の中いっぱいに広がる一品です。

◆キンキ
キンキの濃厚な味を酒粕で漬けることにより、素材本来の
旨味を一層際立たせます。やわらかい身と溢れんばかりの
脂、とろけるような味わいが口の中で弾ける一品です。

◆ホタテ
八海山の酒粕がしっかりと染み込んだホタテは、
しっとりやわらかな食感と、酒粕の香りを存分に味わうことが出来ます。

水分を軽く拭き取って、少し焦げ目ができるくらい焼き上げれば完成です。
おかずの一品に用意すれば、ご飯をかき込む手はもう止まりません!

【利七屋】
江戸時代から海鮮問屋を商っていた、株式会社中島屋の物販会社として2015年に創業。
飢餓に見舞われた江戸に、越後の海鮮を運んでいたご先祖の魂を受け継ぎ、
郷土の食文化と新しい越後の味を皆様にお伝えしております。

内容量:
・銀鮭切り身粕漬け×2切れ
・銀鱈切り身粕漬け ×2切れ
・キンキ粕漬け×2切れ
・ホタテ粕漬け 4個入り×1パック

原産地:
・銀鮭切り身粕漬け
銀鮭(チリ産)
・銀鱈切り身粕漬け
銀鱈(アメリカ産)
・キンキ粕漬け
キンキ(アメリカ産)

■生産者の声
美味しいコシヒカリの里、川端康成の「雪国」でも知られる越後魚沼の地。
私ども株式会社中島利七は、南魚沼市に本社を置き、江戸時代から海鮮問屋を商っておりました株式会社中島屋の物販会社として、2015年10月1日に創業いたしました。
江戸が天保の飢饉に見舞われた時、佐渡沖で獲れたイカをスルメに加工して、三国街道を越えて江戸に運んだ。それが、中島屋の祖先だと伝えられております。昔ながらの郷土の食文化と味、また近年の新たな越後の味を皆様方に伝えたく、私どもは、微力ながら力を尽くしたいと思います。利七屋は、南魚沼市塩沢「牧之通り」に店舗を構え、お米・お酒を始めとした越後魚沼・新潟の特産品・日本海の新鮮な海の幸、そして利七屋オリジナルの漬け魚等、皆様にお薦めする厳選食材をご紹介させていただいております。
「塩沢宿牧之通り」は、塩沢らしい街づくり、孫子の時代にも誇れる街づくりを目指し、地域住民が一体となり取組み、江戸時代の宿場町、雪国特有の雁木の町並みの風情が再現されています。

■お礼品の内容について
・銀鮭銀鱈キンキホタテ粕漬け[銀鮭:2切れ銀鱈:2切れキンキ:2切れ計6切れ　ホタテ:4個]
　　加工地:新潟県南魚沼市
　　賞味期限:発送日から180日

■注意事項/その他
※冷凍便での発送になります。
※画像はイメージです。

■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。