お礼品ID:1358866

愛荘町特産「秦荘やまいも」練りこみ、鮎とろろ蕎麦セット

Name: 愛荘町特産「秦荘やまいも」練りこみ、鮎とろろ蕎麦セット
Price: 18000 JPY
Availability: OutOfStock
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滋賀県愛荘町

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「秦荘やまいも」と愛荘町で養殖された琵琶湖由来の、鮎を使ったにしんそばならぬ「鮎とろろそば」セット

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寄付金額18,000円

お礼品発送予定時期: 2025-09-03より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

・とろろは、安孫子地区で山芋マイスター黒川さんが生産する山芋を、丁寧にすりおろし、真空パックにしています。(130g1パック)
・鮎は鈴鹿山系の伏流水である水を地下230mから大量に汲み上げ、ミネラルウォーターのような水で鮎を潤沢にかけ流し、露地の池で自然に近い状態にして育てられた琵琶湖由来の鮎を使って実山椒を入れて有馬煮にして真空パックにしています。(3尾真空パック)
・蕎麦は、出雲の国産そば粉に8%の山芋を練りこみ1食分づつに冷凍されています。(200g　3パック)
・そばつゆは、京都の出汁専門店より香貴丸プロダクツの蕎麦に合うよう調合したそばつゆです。(3食分90ml1本)

◆おすすめの食べ方
やまいもは流水解凍し、2倍に伸ばしてください。(解凍したやまいもは柴苓湯しないでください。)
鮎は袋の橋を少しかっとして、1尾30秒くらい温めてください(500W)
蕎麦を沸騰したお湯に入れ、1分間ゆでてください。その間に、どんぶりを温め、ツユ30ml入れ、250ccのお湯での希釈してください。
ゆであがったそばをよく雪利して、ツユを張ったどんぶりに入れ、鮎を乗せ、とろろをお好みの量入れてお召しが来下さい。
お好みにより、刻みネギ、刻みのりなどもご用意ください。
※ざるそばでお召し上がりの場合は、湯がいたそばを冷水で洗い、さらに盛り付けてください。ツユは1食分30ccに45ccの冷水を入れ伸ばしてください。つけ露となります。

◆保存方法
マイナス15度以下で冷凍保存

◆包装方法
とろろ、鮎は真空包装。蕎麦は1食後トラップ放送、つゆはプラ容器入り。

■お礼品の内容について
・愛荘町特産「秦荘やまいも」練りこみ、鮎とろろ蕎麦セット[3食セット]
　　原産地:滋賀県愛知郡愛荘町
　　賞味期限:製造日から180日

■原材料・成分
蕎麦、小麦、山芋、鮎、醬油,味醂、実山椒、塩

アレルギー表示27品目中
そば粉、小麦粉、山芋、大豆

■注意事項/その他
※画像はイメージです。

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	香貴丸プロダクツ
カテゴリ	麺そば

お申込み・配送・その他

申込受付期間	2022-11-01～
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から３週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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滋賀県愛知郡愛荘町は、琵琶湖の東部に位置し、鈴鹿山系からは清水が流れ込み、豊かな自然に恵まれ、歴史的には古代の渡来系氏族「依智秦氏」の栄えた地域と中山道の宿場町「愛知川宿」を中心とした商業地域が共存しています。
依智秦氏がもたらしたといわれる養蚕、製糸、紡績の技術や、良質な水のある自然環境、中山道の宿場町、近江商人の活躍などいくつもの要素が作用しあい、太鼓、地酒、醤油、和菓子、さらには近江上布といった染織文化など、さまざまな手仕事を生み出しました。

町東部には国宝である「金剛輪寺」、西部には伝統工芸品である「愛知川びん細工手まり」「近江上布」の情報発信施設があり、この東西の施設を拠点とし誘客促進を図っています。

皆さん、ぜひ愛荘町へお越し下さい。