お礼品ID:1318920

蔵ノメグミ　ねさし甘酒・ねさし味噌・一番しぼり限定醤油夢來・ねさし甘酒用米糀の詰め合わせ　各1点

蔵ノメグミ　ねさし甘酒・ねさし味噌・一番しぼり限定醤油夢來・ねさし甘酒用米糀の詰め合わせ　各1点

Name: 蔵ノメグミ ねさし甘酒・ねさし味噌・一番しぼり限定醤油夢來・ねさし甘酒用米糀の詰め合わせ 各1点
Price: 13000 JPY
Availability: InStock
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徳島県阿波市

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象

170余年続く蔵の伝統製法の豆みそと、杜氏のこだわりが詰まった甘酒と濃口醤油、米糀の詰め合わせです。

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寄付金額13,000円

お礼品発送予定時期: 2025-06-25より順次発送
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お礼品の内容・特徴

食品の安心安全を第一に製品づくりをしております。
杜氏自らが育てる米、厳選された国内産の丸大豆や小麦を原料に
酒精を含む一切の添加物を使用せず昔ながらの製法による製品づくりを行っております。

【ねさし甘酒】
杜氏が長年自家採種を続けてきたヒノヒカリだけが原料、糖度約30度/うま味物質のL-グルタミン酸含有量が多い(155.9mg/100ml)全糀甘酒です。
15年かけてセルフビルドで建てた蔵で製麹し、通常より少し低めの温度で長時間かけて糖化させております。
よく冷やして食べるスイーツとして、季節の果物や豆乳または牛乳とスムージーに。凍らせてシャーベットにしたり、
お料理の甘味付けやドレッシングにもお使いいただけます。

【ねさし味噌】
1849年の創業時より作り続けている伝統の味。
国内産丸大豆と自然塩のみを原料に、株式会社三浦醸造所の歴史と共に生き続けてきた蔵付きの麹菌を用いる「自然生え製法」で、
3年から5年樽の中でじっくりとねかせて熟成させた独特の香りと風味を持つ豆味噌です。
油やくせの強い食材と相性が良いです。豚汁、鯖の味噌漬け、カレーやミートソース、ハンバーグや餃子のたねの隠し味、
シチューや豆乳リゾットにほんの少し入れてもコクが出ます。豆鼓の代用として、中華料理にもお使いいただけます。

【一番しぼり限定醬油夢來】
戦争中にやむなく中止した醤油醸造を復活させたい―。その一心で五代目杜氏が15年かけてセルフビルドで建てた蔵から誕生した濃口醤油。
国内産の丸大豆と小麦、自然塩を原料に常温で2年かけじっくり熟成させたもろみを一回だけ搾った旨味の強い濃口醤油。
創業者・三浦村次の愛称「むらいさん」と五代目の30年越しの夢が叶ったことにちなみ「夢來(むらい)」と名づけました。
塩味の跡に甘みとうま味が残る濃口醤油です。冷奴や卵かけご飯との相性ぴったりです。
お餅の磯辺焼きや焼きおにぎり、焼きトウモロコシなどの焦がし醤油に、濃厚なバニラアイスに一滴たらすのもおすすめです。

【ねさし甘酒用米糀】
杜氏が丹精込めて栽培したヒノヒカリだけを原料に、味噌用の種麹を用いて、うま味の強いねさし甘酒の原料として製麹しました。
塩糀、醤油糀などにしても美味しいですし、もちろんご自宅での甘酒づくりにもお使いいただけます。

■生産者の声
真心をこめて、醸す

食べ物は　命をつなぐもの
人と人とを結ぶもの
そして　思いを伝えるもの

だから　変わらぬ味を
変わらぬやり方で　心をこめて・・・

それが
この小さな手作りの蔵にできる
ささやかな　けれども
思いの詰まった味づくりです。

五代目杜氏　三浦誠司

■お礼品の内容について
・ねさし甘酒[180ml×1本]
　　原産地:阿波市/製造地:阿波市/加工地:阿波市
　　賞味期限:製造日から3ケ月
・ねさし味噌[210g×1袋]
　　原産地:愛媛県/製造地:阿波市/加工地:阿波市
　　賞味期限:製造日から6か月
・一番しぼり限定醬油夢來[100ml×1本]
　　原産地:小麦:東温市　大豆:愛媛県/製造地:阿波市/加工地:阿波市
　　賞味期限:製造日から1年
・ねさし甘酒用米糀[120g×1袋]
　　原産地:阿波市/製造地:阿波市/加工地:阿波市
　　賞味期限:発送日から20日

■原材料・成分
ねさし甘酒:米糀(徳島県阿波市産自社栽培米100%使用)
ねさし味噌:大豆(国内産100%遺伝子組み換えでない)、食塩
一番しぼり限定醬油夢來:大豆(国内産100%)、小麦(国内産100%)、食塩
ねさし甘酒用米糀:米(徳島県阿波市産自社栽培米100%使用)

■注意事項/その他
※画像はイメージです。

ねさし甘酒:原材料米のみ・100%阿波市産、ねさし味噌:大豆は100%愛媛県産・塩は豪州産、「夢來」(醤油):大豆・小麦共に100%愛媛県産・塩は豪州産、米糀:米のみ・100%阿波市産
原材料調達後、全製造工程を阿波市の自社蔵にて行う

お礼品詳細

配送種別	冷蔵便
提供元	株式会社三浦醸造所
カテゴリ	飲料・ドリンク調味料その他飲料・ジュース醤油味噌その他調味料その他飲料・ジュースその他調味料

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
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