お礼品ID:1312319
【肉の横綱 伊賀牛】三重県産 伊賀牛焼き肉用500g
芳醇な香りとコク、とろけるような柔らかさが特徴の≪肉の横綱 伊賀牛 焼き肉用≫を是非ご堪能下さい。
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離島はお届けできません。また、画像はイメージです。
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- ※お礼品の発送は、お支払い確認後となります。
- ※お支払い手続きは、申込受付期間中に完了していただきますようお願いいたします。
お礼品の内容・特徴
伊賀牛のお肉の特徴は、鮮やかな肉色、柔らかい肉質、豊かな香りと奥深いコクにあります。
また、脂の融点が低いため、しっかりとした甘みを感じながらも口溶けよくあっさりと召し上がることができます。
そんな伊賀牛の焼き肉用を500gご用意いたしました。
主にカルビやモモの部位をお入れいたします。
2～3名様で召し上がるのにちょうど良い量ですので、この機会に是非ご賞味下さいませ。
■生産者の声
明治38年に伊賀から東京へ肉牛を初出荷したことを境に、全国に伊賀牛の名声は高まり、現在の伊賀牛の基礎を築きました。
また、昭和初期から昭和20年代にかけては、気候、水に恵まれた伊賀の土地で牛肉の素牛として飼育され、松阪や近江方面に出荷されています。
『伊賀牛』の定義とは、
・伊賀市・名張市において肥育された雌の黒毛和種の未経産牛であり
・最終肥育地と最長肥育地が伊賀管内(伊賀市・名張市)
・且つ12か月以上伊賀で飼育されたもの とされています。
『伊賀牛』は、肥育農家から精肉店が直接1頭丸ごと買い付けるという取引形態が一般的です。
その為、ほとんどが県内で流通・消費されますので、地元以外では味わう機会が少ない『大変珍しい牛肉』と呼ばれています。
また、地元では「芳醇な香りとコク」があり、「とろけるような柔らかさ」で松阪牛に匹敵する味と評されています。
さらに当店では、伊賀牛の本来の味が引き立つ切り方を日々研究し、部位や調理法に合わせて厚みや形、カットの仕方を工夫しております。
その味わい深さや旨みに驚かれることは間違いありません。
■お礼品の内容について
・伊賀牛焼き肉用[500g]
原産地:伊賀市/加工地:伊賀市
賞味期限:発送日から21日
■原材料・成分
伊賀牛肉(カルビやモモの部位)
※牛脂:約10g
※部位につきましてはその日に厳選した部位をお届けします。部位や各部位の比率はおまかせになります。
■注意事項/その他
・お召し上がりになる前夜から冷蔵庫内(4℃前後の温度帯)で時間をかけてゆっくりと解凍して頂きますと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が抑えられ、より美味しくお召し上がり頂けます。
・賞味期限は約3週間ございますが、お届け直後は特に美味しく味わって頂けますので、早めの調理をお奨めいたします。
※画像はイメージです。
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