お礼品ID:1309604

山の宝の弾ける美味しさ!鹿フランク3本入り約195g 福井県美浜町新庄ジビエ100%使用

山の宝の弾ける美味しさ!鹿フランク3本入り約195g 福井県美浜町新庄ジビエ100%使用

Name: 山の宝の弾ける美味しさ!鹿フランク3本入り約195g 福井県美浜町新庄ジビエ100%使用
Price: 8000 JPY
Availability: InStock
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福井県美浜町

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カプリ。アツアツ。ジュワウッ。新庄の山の恵みが口の中で豊かに弾けます。

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寄付金額8,000円

お礼品発送予定時期: お申し込み後1週間程度で順次発送予定（お届け時間帯指定可）

受付期間外

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冷凍

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お礼品の内容・特徴

福井県美浜町の山奥にある集落、新庄。
時がゆるやかに感じる、緑豊かな場所です。
この集落の一番奥にあるジビエの加工施設がBON1029です。

山奥という立地を活かしジビエ(鹿、猪)を新鮮な状態で血抜きし、迅速に解体処理しています。
「くさい」「かたい」というイメージのあるジビエですが、丁寧に解体処理された鹿・猪は決してくさくなく、野性味あふれる香りが広がります。
目を閉じれば鹿、猪が走り回った山々の緑が頭に浮かぶようです。

新庄が育んだ鹿肉をもっと気軽に味わって欲しい。
そんな思いがソーセージになりました。

厳選した本場ヨーロッパの香辛料を使用し、ドイツマイスターのウーヴェ・ケスラー氏の伝統技法で作るこだわりの味。
鹿肉本来の味を引き出すために極力添加物を使用しておりません。
燻製には桜チップを使用し、くちに残る美味しさの余韻に一役かっています。

噛みしめる度に新庄が育んだ鹿肉の野生の美味しさがくちいっぱいに広がります。

【お召し上がり方】
シンプルにフライパンや網で焼いてお召し上がりくださることをオススメしています。
ボイルでもOKです。
フライパンの場合は油を引かず、中火で転がしながらソテーしてください。網焼きの場合はときどき回しながら全体を焼いてください。ボイルの場合は鍋に多めの水を沸かし、沸騰したらソーセージを投入し火を止めます(冷凍のまま投入する場合には再沸騰後火を止めてください)。蓋をして8～10分でできあがりです。

製品形態:真空包装(冷凍)

■お礼品の内容について
・山の宝の弾ける美味しさ!鹿フランク3本入り福井県美浜町新庄ジビエ100%使用[3本入り約195g×1パック]
　　原産地:福井県美浜町
　　賞味期限:製造日から1年(-18℃以下で冷凍保存)

■原材料・成分
鹿肉、豚脂肪、食塩、香辛料、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)

■注意事項/その他
賞味期限は冷凍(-18℃以下)を想定しています。解凍後冷蔵保存の場合は2週間以内を目安にお召し上がりください。なお開封後はできるだけ早く(3日以内を目安)お召し上がりください。一度解凍したものを再冷凍すると品質が低下しますのでできるだけお避け下さい。
製品パッケージは予告なく変更する場合があります。
※画像はイメージです。