お礼品ID:1307648

【訳ありしっぽ折れ】冷凍かつおたたき1.3kg

Name: 【訳ありしっぽ折れ】冷凍かつおたたき1.3kg
Price: 32000 JPY
Availability: InStock
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高知県南国市

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象

土佐久礼1本釣りのかつおは高知県でも特別なブランド鰹ですが高知県や全国でもあまり知られてはいません。

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寄付金額32,000円

お礼品発送予定時期: 準備出来次第、順次発送　※漁の状況等によりお届けまでお待たせする場合がございます。（お届け時間帯指定可）

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冷凍

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お礼品の内容・特徴

鮮度抜群!　
土佐久礼1本釣りのかつおを全国に広めたくて土佐久礼漁港市場のかつお入札の権利を取得して、毎朝高速道路を40分かけて市場に競りに行ってゆず庵に持ち帰り、さばいて手作業でわら焼きにして、眞空パックして即冷凍しその日の午前中にお送りしております。
早めに解凍してお召し上がりいただくともちもちとした食感が味わえると思います。
鮮度抜群なのでカツオ良く食べられる方も鮮度の良さに驚かれます。　
「訳ありシッポ折れとは?」
画像のように土佐久礼かつおは竿で1匹1匹釣り上げて釣り上げて船の甲板の手前で張りが外れて板の上に活カツオが勢いよく甲板に叩きつけられ、その時たまにシッポから板に落ちるとシッポが折れます。「お店の店頭に並べるのに尻尾が折れていたら見栄えが悪いので【訳ありかつお】となります。ですが、尻尾が折れているだけなので身には全く問題がなくというか、折れた尻尾から血が出て魚の血抜きが出来てカツオ釣れたてのもちもち感が何日か持ちます。このカツオを「訳あり」として提供いたします。

■生産者の声
とにかく土佐沖1本釣り捕れたてカツオたたきにこだわっております。わら焼きに至るまですべて手作業で真心こめて丁寧に、カツオを競り落としてわら焼き梱包迄すべて手作業でカツオマイスターのゆず庵社長が作っております。

■お礼品の内容について
・【訳ありしっぽ折れ】冷凍鰹たたき1.3kg[冷凍かつおタタキ325gx4パック]
　　原産地:太平洋/製造地:高知県/加工地:南国市
　　賞味期限:発送日から30日

■原材料・成分
・冷凍かつおタタキ
・ポン酢100cc
　原材料:ゆず酢　醸造酢　みりん　料理酒　濃口醤油(大豆⇒遺伝子組み換えでない) 鰹節
・天日塩　5g
・にんにく20g

■注意事項/その他
※その日のカツオ船の水揚げによりカツオの大きさが違いますので小さい場合もございます。
※エコな段ボール箱で発送致しますのでゴミがコンパクトに捨てられます。又、賞味期限は真空パックを開封しなければ発送から30日間です、2つに切って4個を真空パックでお送りしますので使いやすいと思います。
※画像はイメージです。

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	ゆず庵
カテゴリ	魚介・海産物鮮魚その他魚介・加工品カツオ

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から１ヵ月程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島はお届けできません。

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