お礼品ID:1301930
能登産天然はちみつ『百花蜂蜜』
能登里山の雄大な山林で採れたコクのある味わいの「百花蜂蜜」をお届けします!
寄付金額8,000円
- お礼品発送予定時期
- 2025-06-16以降、お申込みから3週間程度で順次発送予定 （お届け時間帯指定可）
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お礼品の内容・特徴
羽咋市北部に位置する眉丈山で、葛や栗、カラスザンショウなど6月～9月に咲く花の蜜を集めました。
アカシア蜜やリンゴ蜜などの単花蜜とは違い、四季折々のさまざまな花の蜜がまじりあい、時期や場所によって味・香りが異なるため、コクのある複雑な味わいをお楽しみいただけます。
蜂蜜は、巣箱から取り出し、採蜜～瓶詰までを全て工房内にて手作業で行っております。可憐な花が咲き誇る能登里山の雄大な山林の中を、蜜蜂たちがゆったりと飛び回り集めた黄金の宝物を、ぜひご賞味ください。
石川県は羽咋市にある、三宅さんの営む『みつばちファーム眉丈』
全国の地方で過疎化や耕作放棄が進む中、昔から紡がれてきた風景を残すために「養蜂」が必要でした。
能登半島中央部に16kmにわたり標高100m～180mほどの峰がなだらかに連なる、眉丈山(びじょうざん)。
かつて、三宅さんの父親がりんご園を営み、子供の頃の遊び場であり生活の一部だったこの山も、時の流れとともに荒れ果てた山に変わってしまいました。
その様子を見た三宅さんは『昔のリンゴ山の風景を取り戻したい!』という想いに駆られ、1年以上かけて山を整備。父の後を追うように、リンゴやいろいろな樹木の栽培を始めます。
リンゴ栽培を始めて5年ほど経ったころ、「養蜂」に出会いました。
眉丈山でミツバチを飼うようになり、自身のリンゴ畑だけでなく、山全体のリンゴの実付きが良くなっていることに気づきます。
一度は荒れ果ててしまった眉丈の山に、ふたたび樹木が並び、作物が収穫され、かつてのように豊かになっていく様子を目の当たりにした、今。
木を植えること・花々を咲かせること・ミツバチを飼うことが、『年々失われつつある自然環境を残すことに繋がっている』ということを実感するようになりました。
純度100%、非加熱、混じりけのない「天然はちみつ」です。
三宅さんの蜂蜜は採取～瓶詰まで、全て手作業で作られます。
養蜂箱から取り出したばかりの、蜂蜜がたっぷり詰まった巣枠を手動の遠心分離機で絞り、不純物をザルで漉すのみ。(発酵を防ぐため、必要に応じて水分調整を行うこともあります)
『自然の味を、そのまま楽しんでいただきたい』
だから、加糖による調整や添加物の投入、はちみつの過熱などは一切行っておりません。
お礼品詳細
はちみつの主成分は果糖とブドウ糖ですが、その他のビタミン類・ミネラル・アミノ酸・ポリフェノールなど、栄養成分がバランスよく含まれています。
天然なので美味しいのはもちろん、健康と美容の維持にもお勧めいたします。
◎天然はちみつ『百花蜜』百花は、「たくさんの花」という意味です。
眉丈山にて6月～9月にかけて咲く花(葛や栗、カラスザンショウなど)の蜜を集めました。
単花蜜とは違い、四季折々のさまざまな花の蜜が混ざり合い、時期や場所によって味・香りが異なるため、コクのある複雑な味わいをお楽しみいただけます。
ミツバチがハチミツを集める期間はおよそ5月～9月。
百花蜜は春～秋にかけて『その季節に咲いている花のハチミツ』をお届けすることになります。
※冬にお届けする分は、その前の夏～秋にかけて採蜜したハチミツをお届けします。
※時期によってクセの強い花(栗など)のはちみつが届く場合がございます。香りは強いものの栄養価は高いので、ぜひ召し上がってみて下さい。
■生産者の声
ミツバチと接するようになって約4年。
眉丈の山の恵みともいえる蜂蜜を、ようやく皆様に味わっていただく準備ができました。
三宅さんの想いと、自然の美味しさがたっぷり詰まった蜂蜜を、ぜひご賞味ください。
■お礼品の内容について
・国産百花蜜はちみつ[175g×1本]
原産地:石川県産(羽咋市)/製造地:石川県羽咋市
賞味期限:製造日から2年間(ラベル記載)
■注意事項/その他
(1)一歳未満の乳児には絶対に与えないでください。
(2)冬場や長期間放置した場合に、はちみつが白く固まることがありますが、これは「はちみつの結晶化」とよばれもので、
栄養や品質には問題ありません。
50～60℃のお湯に入れてゆっくりと溶かすことで、風味を損なわずお召し上がりいただけます。
60℃以上の高温で溶かすと、品質が劣化してしまいますのでご注意ください。
※画像はイメージです。 使用画像の一部に他の具材等が写っておりますが、お届けするお礼品は、能登産天然はちみつ「百花蜜」175g×1本です。
寄付金受領証明書の発送予定時期
申込完了日から２週間程度
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お礼品レビュー
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評価：2024年05月12日
さちえもんさん
トーストにつけたり、ヨーグルトに入れて食べました！美味しくてあっという間になくなってしまいましたよ
石川県羽咋市のご紹介
羽咋市は、日本で初めて世界農業遺産に認定された「能登の里山里海」の石川県・能登半島の付け根部分に位置します。
「羽咋」という名前は、神話に由来し、遠い昔、この地域に出現していた“怪鳥”を、磐衝別命(イワツクワケノミコト)という皇子が3匹の犬とともに退治。犬が怪鳥の羽を喰ったことから、「羽咋（はくい）」という地名が誕生しました。現在でも神話にゆかりのある遺跡(古墳)が残されてれているほか、相撲を好んだ命（ミコト）の命日には「水なし、塩なし、待ったなし」の古式にのっとった2千年の歴史を持つ『唐戸山神事相撲』が毎年開催されています。そのほかにも、2千年以上の歴史を持つ文化財や勇壮な祭など古くからの歴史が息づく場所です。
また、羽咋市の名物スポット『千里浜なぎさドライブウェイ』は「2016トリップアドバイザー日本のビーチ第1位」にも選ばれ、全長8kmもの海岸線のビーチをクルマで走ることができる奇跡のような砂浜のドライブウェイです。
皆様の羽咋へのお越しをお待ちしております。
ふるさと納税の使い道情報
- 1.地方創生分野
- 2.教育・スポーツ分野
- 3.市民憲章推進分野
- 4.福祉分野
- 5.市長におまかせ
お礼品のご紹介
石川県羽咋市では、地域の特性を生かしたバラエティ豊かなお礼品を多数取り揃えております。地域ならではの魅力を感じられる特産品をぜひご覧ください。
