お礼品ID:1301017

熟成ふくいサーモン味噌漬け 5P

Name: 熟成 ふくいサーモン 味噌漬け 5P
Price: 7000 JPY
Availability: InStock
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福井県越前町

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福井育ちのサーモンと福井の伝統の味噌の融合!旨味たっぷりの福井サーモン味噌漬けです。

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寄付金額7,000円

お礼品発送予定時期: 2024-11-18以降、お申込みより1週間程度で順次発送予定（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

こだわりふくいサーモンを、永平寺御用達「米五」の味噌で低温熟成させた至極の一品。
生産から提供まで一元管理された「福井サーモン」です。
名水で有名な福井県大野の淡水養殖場ですくすくと健康に育った稚魚を、穏やかで水質の良いおおい町の海面養殖場で厳しい管理体制のもと、大切に育てられます。
広いいけすの中を自由に泳ぎまわり、こだわって配合されたふくいサーモンのためのエサをたっぷり食べて2キロ以上に成長すると水揚げされます。
水揚げされたふくいサーモンは、すぐに1尾ずつ丁寧に活〆され最新鋭の水産物加工場へ運ばれ、とれたての鮮度をそのままに加工され、その日のうちに出荷されます。
水揚げ前にエサ止めをすることで、サーモン特有の臭みをおさえ、口に含んだ瞬間に広がる上品な脂ののりと、もっちりした肉質、みずみずしい食感とあふれんばかりの旨味に生産者のこだわり、熱い思いが伝わってきます。
旧来の味噌づくりの伝統を守り続け、大量生産はせず、一つ一つの工程をおろそかにせず丁寧に仕上げた匠の技がひかるこだわり味噌。
味噌の匠に依頼し、海鮮の旨味に合う味噌を調合。その味噌に漬け込み低温で72時間熟成させます。
福井生まれ、福井育ちのサーモンと福井で守られ続けた伝統の味噌が合わさり、旨味たっぷりの福井サーモン味噌漬けとなっております。

【調理方法】
表面の味噌をペーパータオル等でふきとってから焼きます。
※グリルやトースターで焼く場合
アルミホイルを1度くしゃくしゃにしてから開いて伸ばし、切身をのせて焼くと焦げ付かずきれいに焼けます。
※フライパンで焼く場合
フライパンにクッキングシートをひいて切身をのせ、フタをして蒸し焼きにするとふっくら焼きあがります。

■生産者の声
おいしいものは手間暇かけても手作業が一番。鮮度を落とさないよう手早く。何よりも「おいしくなーれ」と真心を込めて1尾1尾を加工する。
我が山下水産は人と人との繋がりで成っており、皆さまに喜んでいただけるお礼品を目指して日々精進しております。

■お礼品の内容について
・ふくいサーモン味噌漬け[1切×5P]
　　原産地:福井県/製造地:越前町
　　賞味期限:発送日から60日

■原材料・成分
トラウトサーモン(福井県産)、米味噌(大豆)、みりん、食塩、砂糖混合ブドウ糖果糖液糖

■注意事項/その他
※画像はイメージです。
【配送について】
※天候や水揚げ状況により、発送までにお時間をいただく場合がございます。
※お申し込み状況によって、お届けに時間がかかる場合がございます。

【賞味期限 / 保管方法について】
発送日から60日以内(冷凍保存時)
※到着後は冷凍室に入れ保管してください。
※解凍後は冷蔵保存の上3日以内にお召し上がりください。

誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	株式会社山下水産
カテゴリ	魚介・海産物その他魚介・加工品その他魚介・加工品

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から1週間以内

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島はお届けできません。

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福井県越前町のご紹介

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～人と技　海土里(みどり) 織りなす　快適なまち～

福井の冬を代表する味覚の王様「越前がに」で有名な越前町。海岸部が越前加賀海岸国定公園の指定を受けており、自然と豊かな海の恵みに恵まれています。

また、越前海岸は日本水仙の日本三大群生地の一つとして知られており、12月～2月末までの開花シーズンには国道305号から眺めた斜面は水仙でうめつくされ、優しい香りが漂います。内陸部には、織田信長一族ゆかりの「剱神社」や日本六古窯のひとつである「越前焼」、古代山岳信仰の祖と云われる泰澄大師ゆかりの「越知山」など、歴史や文化の香り高い魅力ある観光地が多くあります。ぜひ一度お越しいただき、本物の“越前ブランド”に触れてみてください。