お礼品ID:1296715

屋久島のバスクチーズケーキ【ムラサキイモ】

Name: 屋久島のバスクチーズケーキ【ムラサキイモ】
Price: 12000 JPY
Availability: InStock
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鹿児島県屋久島町

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紫芋の甘みをめいっぱい引き出したしっとり甘いバスクチーズケーキ

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寄付金額12,000円

お礼品発送予定時期: お申込みから1週間程度でお届け（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

紫芋はサツマイモの一種なので、じっくり加熱することによって甘味を増します。
二段階でじっくり焼き上げるやくしま果鈴のバスクチーズケーキにピッタリの相性でした。

～さつまいもの仲間、種子島紫芋～
紫芋は、さつまいもの一種なのですが、他のさつまいもと比べると甘さは控えめです。
しかし、最近では紫の鮮やかな色合いや体に良い栄養素がたくさん含まれている事から、知名度が上がり、紫芋を使ったお菓子やお土産もよく見かけるようになりました。
また、紫芋の中でも甘みのある「パープルスイートロード」や「種子島紫芋」という品種もあり、「屋久島のバスクチーズケーキ(ムラサキイモ)」にも種子島紫芋を使用しています。
屋久島の隣の島、種子島で古くから作られてきた種子島紫芋は、屋久島でも早い段階で生産され、「甘い、紫のお芋」として親しまれて来ました。
表皮は白く、果肉が紫色で熱を加えると更に色鮮やかさを増します。そのまま焼き芋にして食べても美味しいですが、果鈴では屋久島で旬に採れた種子島紫芋を工房で、できる限り色、味、風味を旬のまま保つように工夫してお菓子を作っています。

～安心して食べて頂ける、そんな材料を集めました～
種子島紫芋は屋久島で採れたものを。そして、ビートグラニュー糖、生クリーム、片栗粉は北海道産の物を使用し、バスクチーズケーキの土台となるクリームチーズは、国産ではなく、コクがあり塩気も丁度いいデンマーク産のナチュラルクリームチーズを使っています。
また、小麦粉ではなく、片栗粉を使ってバスクチーズケーキを仕上げました。

「屋久島のバスクチーズケーキ(ムラサキイモ)」は、切り口も紫の鮮やかさが美しく、紫芋のしっとりした甘さ、生地のなめらかさ、そして、あと口がさっぱりとするバランスの良いチーズケーキです。

■生産者の声
小さな島の工房で素材の味を引き出せるように、ひとつひとつ丁寧にお菓子を作っています。
自社農園と工房の両方があるからこそ出来る事。食材のペーストや粉末を、私たちはイチから作っています。添加物、着色料は必要無いので使っていません。

大切な方への贈り物に、やくしま果鈴オリジナルの「屋久島のバスクチーズケーキ」はいかがでしょうか?

■お礼品の内容について
・屋久島のバスクチーズケーキ【ムラサキイモ】1本[約570g]
　　原産地:鹿児島県屋久島町/製造地:鹿児島県屋久島町
　　賞味期限:発送日から30日

■原材料・成分
クリームチーズ(デンマーク産)、ビート糖(北海道産)、ムラサキイモ(屋久島産)、生クリーム(北海道産)、卵(国産)、レモン(国産)、片栗粉(北海道産)、レモン果汁
(原材料の一部に乳、卵を含む)

■注意事項/その他
・解凍前は賞味期限は30日ですが、解凍後は冷蔵保存し、2日以内にお召し上がりください。
<召し上がり方>
ケーキ中央の滑らかな食感を楽しんで頂く為に、冷凍状態のバスクチーズケーキの解凍は召し上がる前の8時間～半日前に冷蔵庫へ移してゆっくりと解凍することをお勧めします。
切り分ける際は、ナイフをその都度温めると切り分けやすくなります。

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	やくしま果鈴
カテゴリ	菓子・スイーツケーキ

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から約１ヵ月程度（月末締め翌月中旬発送）

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島はお届けできません。

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