お礼品ID:1292822
砂地育ちで甘みたっぷり!厚切り北海道産切り干し大根(手切り・無漂白) 計400g(80g×5袋)
砂地育ちで甘みたっぷり!厚切り切り干し大根です。
寄付金額9,000円
- お礼品発送予定時期
- 2022年5月下旬以降、お申し込み後1～2週間程度で順次発送予定 （お届け時間帯指定可）
- 画像はイメージです。
- ※注意事項をご確認ください。
- 指定時間帯配送に関するご注意
- ※交通状況や天候により、ご指定いただいた時間帯にお届けできない場合がございます。
- ※離島・一部の地域におきましてはお届け時間帯指定を行うことができません。
お礼品の内容・特徴
◆品種・味の特徴・食べ方
石狩市八幡町で収穫した大根は、水はけの良い砂地で栽培され根が真っすぐに伸び、肌のきめが美しいことが特徴です。 また、水分の含有量が多く、やわらかいためとても甘みがありみずみずしいです。
石狩市八幡町のKOTOBUKIファームの農場長の奥さんたちが、1本ずつ手作業で大根を厚切りにカットしました。その日のうちに乾燥機に入れ、手作り切り干し大根の完成です。
白さを際立たせる為の漂白処理などもせず、自然な味わいを大切にしました。1本そのまま乾燥したままの切り干し大根を食べてみてください。
大根本来の風味やピリッとした辛味なども感じられると思います。また、厚切りに仕上げているため、しっかりとした歯ごたえも楽しめます。食物繊維も含まれております。
お料理ですと、
水で戻してニンジン・ひじき・ツナ缶などで簡単に煮物や炒めもの、きゅうりやワカメと和えて歯ごたえ十分なサラダ、梅干し・ツナ・わかめと一緒にお醤油で炒めてもとてもおいしいです。
切り干し大根のお味噌汁もいいですよ。
はりはり漬け(鷹の爪や、お醤油、お酢などでスパイシーに漬ける)などおつまみ感覚で、そのまま食べるのもおすすめです。
◆栽培/生産方法、こだわり
石狩市八幡町の農場にて、丁寧に育てています。
大根周りの草刈りや、丁寧に手収穫し、秋どりの一番美味しい時期に収穫し、みずみずしいうちに手切り・乾燥をしています。
■生産者の声
北海道石狩市でワイン用ぶどう、アスパラガス、アロニアを作っています。
関連会社でワイン造りもしており、ワイナリーオーナーでもあります。
皆様の食卓に、北海道産の新鮮で美味しい食材をお届けしたいと日々頑張っています。
■お礼品の内容について
・切り干し大根(手切り・無漂白)[80g×5袋]
原産地:北海道/製造地:北海道石狩市
賞味期限:加工後から1年
■原材料・成分
大根
寄付金受領証明書の発送予定時期
申込完了日から２週間程度
お支払方法
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ご注意事項
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農業・漁業が盛んな地域であり、暑寒別天売・焼尻国定公園区域に指定されるなど雄大な自然を楽しむことができます。
北海道を代表する郷土料理『石狩鍋』発祥の地『いしかり』から生まれた海の幸・山の幸を全国の皆さまにお届けいたします。
ふるさと納税の使い道情報
- 0．使い道を指定しない
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- 2.地域の安全の推進に関する事業
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- 4．子育て支援、幼児教育等次世代育成に関する事業
- 5．スポーツ振興及び健康増進に関する事業
- 6．環境の保全及び活用に関する事業
- 7．観光資源の維持及び整備に関する事業
- 8．教育及び芸術文化の振興に関する事業
- 9．産業振興に関する事業
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石狩市は、文化庁100年フードにも認定されている北海道の郷土料理「石狩鍋」の他、柔らかジューシーな肉質でとろけるような脂身が特徴のブランド豚「望来豚」、ニシンにタコやホタテなど石狩湾で水揚げされた新鮮な魚介類、ブロッコリーや落花生、ミニトマトなど育たない野菜がないといわれるほどの多様な野菜など、農畜水産品のすべての“うまい”が揃っています！地域ならではの魅力を感じられる特産品をぜひご覧ください。
