お礼品ID:1278588
【甲州ワイン鱒】お刺身用柵 / 冷燻 / 温燻 3種食べ比べセット
甲州ワイン鱒をお刺身や燻製で味わい尽くせる、3種類の食べ比べセット!
寄付金額12,000円
- お礼品発送予定時期
- お申し込み後1週間程度で順次発送予定 （お届け時間帯指定可）
指定した時間帯にお届け
- ※離島、沖縄県はお届けできません。また、画像はイメージです。
- ※注意事項をご確認ください。
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お礼品の内容・特徴
初めての方にもオススメです。
生食用のワイン鱒(皮引き済み)と、冷燻&温燻の2種類の燻製が楽しめる、
おうちでのご馳走や、おつまみにもピッタリのセットです。
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「甲州ワイン鱒 お刺身用柵」
骨抜き・皮引き済みで、解凍してそのまま切ってお召し上がりいただけます。
厚切りでお刺身や、薄切りでカルパッチョやサラダなど、用途に合わせて
切り分けてご活用ください。
「甲州ワイン鱒 燻製」
味付けは塩と砂糖のみですが、桜チップの香りとしっかり目の味付けが、
脂の旨味と相まってやみつきに。
お茶漬けやご飯・パスタの具など、アレンジレシピにも活用できます。
60度前後でじっくり加熱した温燻と、熱を加えずに熟成乾燥させた
冷燻タイプの2種類が食べ比べられます。
温燻:味付けし、香り付けしながら加熱したタイプ
冷燻:味付けし、香り付けしてから熟成させた非加熱の燻製
ご家庭で、甲州ワイン鱒をぜひお楽しみください。
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「甲州ワイン鱒」について
<特徴>
山梨県の特産品であるワイン製造時に出るぶどう粕をパウダーにして加えた
餌を一定期間与えた1.5kg以上の大型のニジマスが「甲州ワイン鱒」です。
毎年、大量廃棄されるぶどう皮を再利用し、新しい価値を見出す
ゼロ・エミッションにも貢献しているニジマスです。
<味>
プリプリの歯ごたえがあり、しつこさがない脂ののりと
しっかりとした旨味が特徴です。
お魚が苦手な方でもお刺身で食べられるほど、
川魚特有のクセが少ないのが特徴。
お刺身やカルパッチョなどの生食をはじめ、グリルやフライ、
押し寿司にしたり、洋食にも合わせやすいお魚です。
<養殖のこだわり>
八ヶ岳南麓から湧き出る清澄な湧水を引き込んだ池で養殖しています。
湧水は大雨による汚濁の影響を受けにくく、水温が年間約12℃という
安定した環境で、給餌ペースも安定して育ちます。
<産地の特徴>
八ヶ岳南麓の北杜市小淵沢町は、八ヶ岳、南アルプス、富士山の
絶景を望む標高800〜1000m程の高原地帯です。
澄んだ空気と、清水が湧き出る雄大な赤松林には
虫や鳥、動物が豊かに生息しています。
小淵沢の自然の恵を生かした鱒の養殖に取り組んでいます。
<品種など>
ニジマス(虹鱒、学名:Oncorhynchus mykiss、英名:Rainbow trout)
サケ科に属する魚。
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■生産者の声
甲州ワイン鱒を手軽に食べ比べられるセットです。
どれも解凍すればすぐにお召し上がりいただける製品となっております。
そのままではもちろん、ひと手間加えてアレンジしても楽しめる
オススメのセットとなります。ぜひお試しください。
■お礼品の内容について
・甲州ワイン鱒 お刺身用 柵[200g・1パック]
製造地:山梨県北杜市
賞味期限:製造日から180日
・甲州ワイン鱒 燻製[150g・1パック]
製造地:山梨県北杜市
賞味期限:製造日から180日
・甲州ワイン鱒 冷燻[100g・1パック]
製造地:山梨県北杜市
賞味期限:製造日から180日
■原材料・成分
甲州ワイン鱒 柵:ニジマス(養殖・山梨県産)
甲州ワイン鱒 燻製:ニジマス(養殖・山梨県産)、食塩、砂糖
甲州ワイン鱒 冷燻:ニジマス(養殖・山梨県産)、食塩、砂糖
■注意事項/その他
・冷凍でのお届けとなります。
お礼品詳細
| 配送種別 | 冷凍便 |
|---|---|
| 提供元 | 株式会社富士ジネンテックファーム |
| カテゴリ |
お申込み・配送・その他
| 申込受付期間 | 通年 |
|---|---|
| 配達外のエリア | 離島、沖縄県 |
寄付金受領証明書の発送予定時期
申込完了日から２ヵ月程度
お支払方法
-
クレジットカード決済
-
コンビニ決済
-
ID決済
-
キャリア決済
-
Pay-easy決済
- ※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
- ※お支払方法について詳しくはこちら
ご注意事項
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お問い合わせ窓口など
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お礼品レビュー
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評価：2025年01月30日
あっこさん
冷蔵庫の自然解凍で簡単に食べられるし、冷凍とは思えないおいしさ！ 脂がのっていて、3つともとても美味しくて感動しました(^^)！また食べたいです。
山梨県北杜市のご紹介
北杜市は山梨県の北西部に位置し、首都圏からの交通の利便性もよく、八ヶ岳、南アルプス甲斐駒ヶ岳、瑞牆山、金峰山など美しい山々に囲まれた、日本有数の山岳景観を誇るエリアです。
美しい山々から育まれる豊富で清らかな水は、日本名水百選「尾白川」、「八ヶ岳南麓湧水群」、「金峰山・瑞牆山源流」に選ばれております。
北杜市では、この名水を守り、未来に繋ぐサスティナブルな社会を構築するため、森林整備や河川清掃、地域・小学校での環境教育など、市民、企業と協働した様々な活動を実施しています。
ふるさと納税の使い道情報
- 1.豊かさを実感できるまちづくり
- 2.防災・減災の対策強化
- 3.持続可能な未来の実現
- 4.特色ある産業・農業の発展
- 5.観光資源を活かす点から面の観光
- 6.その他「絆を紡ぎ、北杜を前へ」
お礼品のご紹介
山梨県北杜市では、地域の特性を生かしたバラエティ豊かなお礼品を多数取り揃えております。地域ならではの魅力を感じられる特産品をぜひご覧ください。
