お礼品ID:1256970

カニ屋が作る海のグラタン　夫婦ズワイガニ甘エビ岩牡蠣　三種　1セット　計3個入り

カニ屋が作る海のグラタン　夫婦ズワイガニ甘エビ岩牡蠣　三種　1セット　計3個入り

Name: カニ屋が作る海のグラタン 夫婦ズワイガニ 甘エビ 岩牡蠣 三種 1セット 計3個入り
Price: 36000 JPY
Availability: InStock
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京都府京丹後市

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海鮮の匠魚政が本気で考えた海のグラタンセット　本気のグラタン3種「ズワイガニ、甘エビ、岩牡蠣」

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寄付金額36,000円

お礼品発送予定時期: お申込みより1週間程度で順次発送予定（お届け時間帯指定可）

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冷凍

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お礼品の内容・特徴

カニ屋魚政が本気で考えたこの海のグラタンシリーズは、素材の調達から加工　調理　焼き上げ迄　
全て一環して弊社で行こなっています。
海のグラタンシリーズは、ホワイトソースに合う3種の地元の食材をチョイス。
夫婦ズワイガニは、繊細なズワイガ二の身、味噌　内子外子が美味な雌のセイコガニを使用。
甘エビは、ローストし、更にペーストしてコクのある味わいに。プリプリ食感の身もタップリ。
岩牡蠣は、大きめな岩牡蠣を2個使用し、ローストして溢れ出るダシも逃さず、ワインと共にソースの中に。
ベースになるホワイトソースの牛乳は、贅沢に使われている素材の旨味の強さに負けて
グラタンらしさを失わないために地元　平林乳業のヒラヤジャージー牛乳を使用。
中でも特別に配慮いただき　特に乳脂肪分の高いものを使用しています。
これによりチーズが不要なくらい濃厚なグラタンになります。
器は、大きめの紅ズワイガニの甲羅が使用し、ひとつあたりに入っている海の幸の量が多いのも特徴です。
これは　これまでズワイガニや地元の魚介類にこだわってきた魚政だからこそ　できる贅沢な素材の使い方です。
焼き上げは、業務用のスチームコンベクションで、一気に焼き上げ、品質が変わらない内に　
ショックフリーズ(急速冷凍)
電子レンジで加熱していただくだけで、簡単に熱々のグラタンがお召し上がりいただけます。

※ショックフリーズとは、
食品は、中心温度を-18℃まで急速に凍結する事で長期間の保存が可能になります。
これを通常の冷凍庫で行うと食品の水分が大きな氷結晶となり、組織を傷つけてしまいます。
マルチフレッシュ(ショックフリーズ)は、食品の中心まで素早く急速凍結。
最大氷結晶生成帯を短時間で通過させる為、解凍したときにも、水分や食感、色合いが失われる
こともなく、鮮度や栄養価がそのまま保たれます。

■生産者の声
カニ屋　魚政が本気で考えた　この海のグラタンシリーズは、素材の調達から加工　調理　焼き上げ迄　
全て一環して京都丹後　海鮮の匠　魚政 (冷凍)で行っています。

■お礼品の内容について
・夫婦ズワイガニ[1個(約220g)]
　　加工地:京都府京丹後市
　　賞味期限:製造日から30日
・甘エビ[1個(約200g)]
　　加工地:京都府京丹後市
　　賞味期限:製造日から30日
・岩牡蠣[1個(約200g)]
　　加工地:京都府京丹後市
　　賞味期限:製造日から30日

■原材料・成分
【夫婦ズワイガニグラタン】
原材料名:ズワイガニ雌雄(日本海西部産)、牛乳、バター、小麦粉、ゴマ油
【甘エビグラタン】
原材料名:ホッコクアカエビ(日本海山陰西部産)、牛乳、バター、小麦粉、食塩
【岩牡蠣グラタン】
原材料名:岩牡蠣(日本海山陰西部産)、牛乳、バター、小麦粉、食塩

■注意事項/その他
電子レンジ調理専用
必ず凍ったまま　同封のレシピを参考に加熱して下さい。
※カニ殻が熱くなっていますのでやけどに注意してお召し上がり下さい。
※画像は、イメージです。
※家庭用冷凍庫では、保冷効果が弱いために、賞味期限は1ヶ月です。冷凍庫(-18度以下)で保管し、お早めにご賞味ください。
※年末年始のお届けは不可

区域内の事業所において製造の全工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの(告示第5条第3号に該当)

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	京都丹後　海鮮の匠　魚政（冷凍）
カテゴリ	魚介・海産物エビその他エビ

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
ID決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島はお届けできません。

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ふるさと納税で生のエビが届いた時は、お早目にお召し上がりください。もし食べきれない場合は、殻や頭、背わたを取って塩水で洗って水分を取り、エビ同士が重ならないようにラップに包みビニールの保存袋に入れて冷凍庫で保管してください。冷凍した場合もできる限り早めにお召し上がりください。
解凍する際には、水が入らないようにビニール袋に入れて氷水につけて解凍をするとエビのおいしさを保つことができます。
※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
※お礼品によって調理方法、保存方法、解凍方法が異なる場合がございます。お召し上がりの際にはお礼品の説明等をご確認ください。さとふるではエビのお礼品を多数掲載しています。エビには、伊勢エビ、車エビ、ぼたんエビ、甘エビなど、さまざまな種類がありますが、新鮮なものは刺身で召し上がるとエビのとろっとした食感や甘みを堪能する... 続きを読む

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