お礼品ID:1250835

【岡山の酒】純米大吟醸　御前酒「特等雄町2.2白」720ml/真庭市

Name: 【岡山の酒】純米大吟醸 御前酒「特等雄町2.2白」720ml/真庭市
Price: 138000 JPY
Availability: InStock
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岡山県真庭市

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いざ、雄町の頂へ　酒米生産者と酒蔵の持てる技術と経験のすべてで「最良の選択」をした至極の酒

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寄付金額138,000円

お礼品発送予定時期: 2025-10-14より順次発送
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お礼品の内容・特徴

此の地でしか生まれないもの

「御前酒　特等雄町2.2」は岡山の米・技・風土をこの酒に現すため、技術の粋を結晶させた渾身の一作です。生産地の中でも県内随一の特等比率を誇る雄町米の名産地、「瀬戸雄町生産部会」。その中でも岡本岩男氏の丹精込めた圃場で栽培され、さらに厳しい選抜基準(篩目2.2mm)をクリアした、稀少な雄町米だけを使用しています。

御前酒の誇る独自の「菩提もと仕込み」。それは歴史ある蔵に棲みつく乳酸菌を呼び起こす製法であり、この酒に唯一無二の深みと奥行きを与えています。「御前酒　特等雄町2.2白」は中取りと呼ばれる、最も透明感のある部分だけを搾り分け、長期低温熟成させています。その清らかで余韻のある味わいは、ゆっくりと時刻をかけて磨き上げられた水晶のようです。
■生産者の声
「特等雄町2.2」の2.2とは、米の乾燥調製の際の篩目の大きさ。通常は2.1mmのところを、特別に2.2mmで篩い、その上に残った玉のような大粒の雄町米だけを選んで酒造りに使用しています。
平成7年から雄町米を使用し続けていますが、素晴らしい米質の雄町米で酒造りをすることができました。高品質の雄町米の良さを引き出すにはできるだけナチュラルな製法で、との考えから、天然の乳酸菌を取り込む珍しい製法「菩提もと」を採用しました。

■お礼品の内容について
・御前酒「特等雄町2.2白」[720ml×1本]
　　原産地:岡山県真庭市/製造地:岡山県真庭市
　　賞味期限:製造日から1年間

■原材料・成分
原料米:岡山県瀬戸産雄町米100%使用(岡山市東区瀬戸町塩納地区)
原材料名:米(岡山県産)、米こうじ(岡山県産米)
精米歩合:40%　
アルコール分:16度
杜氏:辻麻衣子(備中杜氏)　
酒質:菩提酛　純米大吟醸

■注意事項/その他
醗酵由来の炭酸ガスによってキャップが吹き飛ぶ恐れがありますのでご注意ください。
冷蔵保管推奨。開封後はお早めにお召し上がりください。

お礼品詳細

配送種別	冷蔵便
提供元	御前酒蔵元辻本店
カテゴリ	酒・アルコール日本酒純米大吟醸

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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