お礼品ID:1225985

【一印かまぼこ屋】糸魚川海のごちそうセット

Name: 【一印かまぼこ屋】糸魚川海のごちそうセット
Price: 11000 JPY
Availability: InStock
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新潟県糸魚川市

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昔ながらのくし形かまぼこと、糸魚川産メギス100%のつみれ団子セット

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寄付金額11,000円

お礼品発送予定時期: 2025-06-23より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

・糸魚川名物くし形かまぼこ
その名の通り「つげ櫛」に似た形の鱈(たら)を原料にした、焼きかまぼこです。
飾らない昔ながらのかまぼこは　風味もよく歯ごたえが良いのが自慢です　糸魚川土産に　おやつ・酒の肴・食卓の一品として食されております。

・めぎすつみれだんご
糸魚川産めぎす(ニギス)を100%使用した、めぎすつみれだんごです。
めぎす「和名ニギス」は鱚に似た白身魚で脂がありクセのない魚です。捕れたてホヤホヤ高鮮度な「めぎす」の頭と内臓を取り除き骨ごとミンチにし石臼でなめらかに練上げボイルで仕上げました。天日塩・でんぷんのみの化学調味料不使用ですので魚本来のうま味・カルシウムたっぷりな糸魚川の海のごちそうです。
【お召し上がり方】
フライパンで焼くと香ばしく　よりいっそう美味しくお召し上がれます。汁物・お鍋にもぴったりです。

■生産者の声
一印かまぼこ屋一番のこだわりは石臼での練り上げです。石臼で丁寧に練る事で、魚の繊維を壊さず、柔らかくても歯ごたえのある練り物ができます。また、摩擦による過熱防止と水分調整を兼ね、氷を入れながらすり身を練るため、その日によって違う水分量を調整する細心の注意と長年の勘が必要です。
成形の工程も職人手作りならでは。寄付者様のお申し込みに合わせて、大きさや形を調整します。あまり量が作れない分、一つ一つを大切に手作りしています。出来上がった製品一つ一つに手作りの温かみがある、ここにしかない製品に仕上がります。

■お礼品の内容について
・くし形かまぼこ[3パック]
　　製造地:新潟県糸魚川市/加工地:新潟県糸魚川市
　　賞味期限:製造日から30日
・めぎすつみれ団子[3パック]
　　製造地:新潟県糸魚川市/加工地:新潟県糸魚川市
　　賞味期限:製造日から30日

■原材料・成分
品名:くし形かまぼこ
原材料:魚肉(たら)、澱粉、食塩、砂糖、みりん、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸K)、リン酸塩(Na)
保存温度:10℃以下

品名:めぎすつみれだんご
原材料:魚肉(糸魚川産めぎす)、野菜(たまねぎ、にんじん)、澱粉、食塩
保存温度:10℃以下

■注意事項/その他
10℃以下で保存し、お早めにお召し上がりください