お礼品ID:1203118

鹿肉燻製と特製黒豆味噌仕立ての鹿・猪肉の肉味噌セット

Name: 鹿肉燻製と特製黒豆味噌仕立ての鹿・猪肉の肉味噌セット
Price: 11000 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

京都府京丹波町

（1）

さとふるアプリdeワンストップ申請対象

地元マタギの手作り自信作!京丹波の豊かな山々がはぐくんだジビエを燻製と肉味噌に。

5.0

（1）

寄付金額11,000円

お礼品発送予定時期: お申し込み後2～3週間程度で順次発送予定（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

京丹波の豊かな山々で獲れた鹿肉・猪肉を燻製や黒豆味噌仕立ての肉味噌にしました。鹿肉燻製は高タンパクで低カロリー。独自配合の燻製たれに漬け込み、じっくり天日乾燥させて仕上げています。肉味噌は地元の丹波黒大豆の黒豆味噌仕立てで、生姜風味とゆず風味があります。京丹波の豊かな山々の恵みで育った鹿肉・猪肉は黒豆味噌との相性抜群です。
談酒館のすべての製品は、猟師でもある代表者・藤田義晴さんが京丹波町の山々で獲った鹿肉・猪肉で徹底した衛生管理のもと処理した肉のみを使用しています。肉味噌に使っている黒豆味噌も丹波黒大豆を原材料に試行錯誤して自作するほどのこだわりようです。
談酒館の4つのこだわり。
(1)保存用添加物は一切不使用。
(2)プロがさばく肉(有資格者が適切に処理した肉)を使用。
(3)燻製は90℃以上の高温で3~4時間かけて完全滅菌。
(4)燻製チップや肉味噌の原材料等、食肉以外も地元産使用。

■内容量
鹿肉燻製
60g×1個
■原産地
京都府京丹波町
■原材料・成分・提供サービス詳細
鹿肉、食塩、三温糖
■期限
消費期限:製造日から21日

■内容量
鹿肉の肉味噌(生姜風味)
100g×1個
■原産地
京都府京丹波町
■原材料・成分・提供サービス詳細
鹿肉(国産)、黒大豆みそ(米麹、黒大豆、食塩)、本みりん、三温糖、生姜
■期限
消費期限:製造日から21日

■内容量
鹿肉の肉味噌(ゆず風味)
100g×1個
■原産地
京都府京丹波町
■原材料・成分・提供サービス詳細
鹿肉(国産)、黒大豆みそ(米麹、黒大豆、食塩)、本みりん、三温糖、ゆず
■期限
消費期限:製造日から21日

■内容量
猪肉の肉味噌(生姜風味)
100g×1個
■原産地
京都府京丹波町
■原材料・成分・提供サービス詳細
猪肉(国産)、黒大豆みそ(米麹、黒大豆、食塩)、本みりん、三温糖、生姜
■期限
消費期限:製造日から21日

■内容量
猪肉の肉味噌(ゆず風味)
100g×1個
■原産地
京都府京丹波町
■原材料・成分・提供サービス詳細
猪肉(国産)、黒大豆みそ(米麹、黒大豆、食塩)、本みりん、三温糖、ゆず
■期限
消費期限:製造日から21日

お礼品詳細

配送方法	通常
提供元	一般社団法人京丹波町観光協会
カテゴリ	惣菜・加工品調味料燻製（スモーク）味噌

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２ヵ月程度

お支払方法

クレジットカード決済
ID決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
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ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
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