お礼品ID:1185152

新潟米仕込み発酵セレクション [54071088]

Name: 新潟米仕込み発酵セレクション [54071088]
Price: 30000 JPY
Availability: InStock
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新潟県新潟市

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象外

新潟自慢の生味噌と無添加だし醤油、糀の旨味を詰め込んだ発酵調味料セット。料理を格上げする逸品です。

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寄付金額30,000円

お礼品発送予定時期: 2026/2/18から順次発送 ※2026/2/18以降のお申し込みから2～3週間程度で順次発送予定（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

●生きている味噌「麗」蔵の大樽で発酵し、味噌らしく熟成した「麗」。
新潟県産コシヒカリを糀にし、たんぱく質の多い新潟特産大豆で仕込みました。
糀の豊かな甘みと華やかな香りが特徴です。
アルコールを添加せずにお届けする生味噌は、食材の味を十分に引き出してくれることでしょう。
本品はアルコール無添加の生きている味噌です。
常温保存しますと発酵が進んで色が変化し風味を損なう恐れがあります。
お手元に届きましたら冷蔵庫か冷凍庫にて保管ください。
●生きている味噌「熟」蔵の大樽で発酵し、味噌らしく熟成した「熟」。
新潟県産コシヒカリを糀にし、たんぱく質の多い新潟特産大豆で仕込みました。
蔵付き酵母が醸す、深いコクと豊かな香りが特徴です。
アルコールを添加せずにお届けする生味噌は、食材の味を十分に引き出してくれることでしょう。
本品はアルコール無添加の生きている味噌です。
常温保存しますと発酵が進んで色が変化し風味を損なう恐れがあります。
お手元に届きましたら冷蔵庫か冷凍庫にて保管ください。
●二段仕込み無添加だし醤油「KS5d」群馬県産小麦「さとのそら」で仕込んだ丸大豆生しょうゆに、新潟県産コシヒカリ米を主体とした原料と「蔵付き酵母」で、二段仕込みをしました。
米のあま味がたち、旨味の余韻がある仕上がりです。
絞りは、自然落下で絞る”ぽたりぽたり”で雑味が出ないよう丁寧に仕上げました。
●新潟県産コシヒカリ米仕込み無添加だし醤油「K10d」小麦を一切使用せず、小麦の代わりに米を使用して「蔵付き酵母」で仕込んだお醤油。
小麦を使用しない為薄口醤油のようなきれいな色に仕上げました。
■この本醸造醤油に、枕崎産鰹本枯れ節、国産焼あご、日高昆布を贅沢に使用し、沖縄県産の黒砂糖で味に深みをだしました。
食卓に置いて、卵かけご飯はもちろん、おひたしや焼き魚など様々なお料理が高級割烹の味になります。
●醤油こうじ麦と米の贅沢な旨みと甘みの味わいをお楽しみください。
お肉やお魚の漬床としても、そのままお醤油の代わりとしてお使いいただいてもおすすめです。
●塩こうじ新潟産コシヒカリ米糀と伯方の塩で造る、越後の塩こうじです。
お刺身と和えても、漬け用にご使用頂いても発酵の風味と旨みを楽しめます。
内容:新潟米仕込み発酵セレクション ※画像はイメージです。
・二段仕込み無添加だし醤油「KS5d」300ml×1 ・新潟県産コシヒカリ米仕込み無添加だし醤油「K10d」300ml×1 ・生きている味噌「熟」500g×1 ・生きている味噌「麗」500g×1 ・塩こうじ140g×1 ・醤油こうじ140g×1

■お礼品の内容について
・新潟米仕込み発酵セレクション[1セット]
製造地:新潟県新潟市
賞味期限:製造日から醤油・こうじ:90日、味噌:180日

地場産品基準第3号味噌の製造工程のうち、大豆・糀・塩を原材料として全ての工程を行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約90%を占めているため。醤油の製造工程のうち、原材料である大豆や小麦の仕入れから完成までの全ての工程を行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値の約90%を占めているため。糀の製造工程のうち、洗米から完成までの全ての工程を行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約90%を占めているため。

お礼品詳細

配送種別	冷蔵便
提供元	レッドホースコーポレーション（山田醸造株式会社）
カテゴリ	惣菜・加工品缶詰・瓶詰その他缶詰・瓶詰

お申込み・配送・その他

申込受付期間	受付期間外
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
ID決済
キャリア決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島はお届けできません。

お問い合わせ窓口など

こちらの返礼品についてのお問い合わせは下記となります。

・対応窓口:カスタマーサポートセンター　(大阪・鳥栖)

・受付時間:(平日)9:00～17:30

・電話番号:0120-977-050

・メールアドレス:furusato-satofuru@redhorse.co.jp

※自治体名・寄附受付番号・お名前・電話番号を記載の上、お問合せをお願いいたします。

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