お礼品ID:1178399

四万十川源流域で育まれた絶品フルーツミニトマト 2kg

Name: 四万十川 源流域で育まれた 絶品 フルーツミニトマト 2kg
Price: 16000 JPY
Availability: InStock
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高知県中土佐町

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象外

そのままが一番美味しい!皮の食感までこだわったフルーツミニトマト

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寄付金額16,000円

お礼品発送予定時期: 2024年12月15日～2025年6月30日（お届け時間帯指定可）

時間帯指定可

受付期間外

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お礼品の内容・特徴

◇試行錯誤するから面白い!日々進化する製法◇ 小さい頃からご実家の米作りの手伝いをするなど、農業に携わっていた町田さん。
8年勤めた前職は農業部門の配属で、まちだ農園の特徴のひとつである、データを細かく取る方法やトマトづくりのノウハウを習得しました。
もともと試行錯誤をするのが好きだったこともあり、「得た知識をもとに自分で農業をした方が面白いのでは」と感じた町田さんは地元へ帰り独立します。
週に一度、花の数や咲いている高さ、茎の太さなど細かく記録し、分析。
そうして生まれた町田流のプチトマトの作り方は、味の再現性が高い作り方です。
それでもなお、他の農家さんとの意見交換や読書など情報収集も積極的に行い、参考になるものがあれば積極的に採用するといいます。
自らで判断し、新しい方法を試すことは責任も伴いますが、表現したいものを作り、それが成果につながるのが楽しい、と町田さんは笑顔で話します。
◇完熟だから実現できる、真紅の色づきと歯切れの良い食感◇ まちだ農園のフルーツミニトマトは、甘さと酸味のバランスが優れているのはもちろん、分厚すぎず、歯切れ良く噛み切れる食感にもこだわっています。
通常の栽培方法との一番の違いは、水の量を細かく制限しているところ。
日照量をデータ化し、1メガジュールあたりで何cc水を与えるか、数値で設定しています。
そのため、一般的な方法で作るとピンポン玉ほどの大きさになる「小鈴L」という品種を使用していますが、水の量を絞っているため、100円玉ほどの大きさにぎゅっと旨みが濃縮されます。
おいしさの理由は収穫の状態にもあります。
通常は完熟よりも少し早めに収穫して出荷することの多いミニトマトですが、町田さんは真っ赤に完熟した状態で収穫し、箱詰めします。
開けた瞬間、鮮やかに深く色づいたミニトマトが詰まっている様子は、お客様にも喜んでいただけることが多いのだそうです。
◇高知の米どころで生まれた栄養とおいしさを溜め込んだトマト◇ まちだ農園が位置するのは標高約300mに位置する、中土佐町大野見地区。
四万十川の源流域であり、澄んだ水が豊富にあること、1日のなかで寒暖差があることから美味しいお米ができる土地です。
一般的にミニトマトを作るには適さない土地ですが、夜間温度が下がることで、昼間蓄えた栄養分を使わず溜め込み、美味しくできるということを発見した町田さん。
これまでのセオリーを超えたミニトマト栽培を行っています。
町田さんのご出身でもある大野見地区は、豊かな自然がある一方で、少子高齢化による人手不足の影響もあります。
そういった課題も踏まえ、まちだ農園では生産性を高め規模を拡大するなど、収量を上げ、優秀な人材が定着してくれるような働く環境を、さらに整えていきたいそうです。

■お礼品の内容について
・絶品フルーツミニトマト[2kg]
原産地:高知県中土佐町
消費期限:出荷日+3日

区域内で栽培された農畜産物のため

お礼品詳細

配送種別	通常
提供元	まちだ農園（合同会社ＹＵＥＮ）
カテゴリ	野菜トマトフルーツトマト

お申込み・配送・その他

申込受付期間	～2025/06/15
配達外のエリア	離島、北海道、沖縄県、東北、関東、信越、北陸、東海、九州

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島、北海道、沖縄県、東北、関東、信越、北陸、東海、九州はお届けできません。

お問い合わせ窓口など

こちらの返礼品についてのお問い合わせは下記となります。

・対応窓口:中土佐町ふるさと納税委託事業者(合同会社YUEN)

・受付時間:(平日)9:00～17:00

・電話番号:050-5526-9936

・メールアドレス:furusato@yuens.jp

※自治体名・寄附受付番号・お名前・電話番号を記載の上、お問合せをお願いいたします。

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