お礼品ID:1150135

京都姫牛　切り落とし600g(ロース、モモ、カルビ)

Name: 京都姫牛 切り落とし600g(ロース、モモ、カルビ)
Price: 10000 JPY
Availability: InStock
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京都府綾部市

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象

京都姫牛専門店【姫牛】の名に恥じぬ、きめ細やかな肉質雌牛特有の、甘さ、口の中でとろけるような味わい

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寄付金額10,000円

お礼品発送予定時期: 2024-01-20から順次発送 ※2024-01-20以降はお申込み後2週間程度で順次発送（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

京都姫牛は、その名の通り上質な「メス牛」にのみ命名される和牛です。融点が低く食べやすい脂質と、口の中でとろける旨味のある赤身のバランスをお楽しみください。
丹波地方の穏やかな気候風土の京都府綾部市の牧場で育ちました。一頭一頭、丹念に匠の技でじっくり育て上げられるのが京都綾部和牛です。古都である京都は、肉牛の飼育についても古来より先駆的な地域でした。歴史は古く、1310年に描かれた我が国最古の和牛書「国牛十図」(※)に「丹波牛」として取り上げられています。
(ロース、モモ、カルビ)
部位の指定はできません。

※京都府HPより
※コロナの影響で京都姫牛等の高級肉の販売量が、肉匠　京都姫牛　綾部牧場では約40%落ち込んでいます。
飲食店の休業・時間短縮等が大きな原因です。又店頭販売においても、先々への不安から、高級肉の購入回数が減っているのが現状です。

【内もも】
スジが少なく柔らかい赤身肉。内ひらとも呼ばれています。脂身は少なくてヘルシー、あっさりとした味わいの中に肉の旨味を味わえる部位。かたくなりやすいため、焼き過ぎには注意が必要です。
【三角バラ】
・「三角バラ」は、前バラの中でも特上と言われている部位で、肉の大トロと呼ばれ、焼肉屋さんなどで、特上カルビとして提供されているお店も多いです。
【ロース】
・きめが細かく、柔らかく、上品な甘い風味があります。ロースの中でも特に厚みがあり、霜降りになりやすいため、断面は「鹿の子模様(かのこもよう)」と呼ばれるように見た目も非常に美しく迫力があります。

◆おすすめの食べ方
　炒め物、すき焼き、お弁当のおかずにと、幅広い用途でお使いいただけます。
◆解凍方法
　前日から冷蔵庫に入れじっくり時間をかけて解凍してください。
◆保存方法
　冷凍庫で保存、一か月以内にお召し上がりください。

■生産者の声
京都府内で、徹底された衛生管理の下、大切に育てられた京都姫牛。
丹波地方の穏やかな気候風土のもと、細やかな気遣いと熟練された飼育技術で肉質・脂質の向上に取り組んでいます。

肉屋歴36年の熟練の腕を持つ肉職人が、部位に適した用途、切り方でご提供いたします。
京都姫牛がもつ、肉本来の味をお楽しみください。

■お礼品の内容について
・京都姫牛　切り落とし(ロース、モモ、カルビ)[600g、牛脂×各1個]
　　原産地:京都府綾部市/製造地:京都府綾部市/加工地:京都府舞鶴市
　　賞味期限:発送日から冷凍で1か月、解凍後2日

■原材料・成分
牛肉(ロース、モモ、カルビ国産)
部位の指定はできません

■注意事項/その他
※年末年始は通常より発送までにお時間をいただきます。
※仕入れ状況により発送が遅れる場合があります。ご了承ください。
※画像はイメージです。

原材料：京都姫牛：京都府綾部市
製造加工工程：仕入れ、整形、カット、冷凍、真空、梱包、発送(舞鶴市)

原材料：京都姫牛：京都府綾部市製造加工工程：仕入れ、整形、カット、冷凍、真空、梱包、発送(舞鶴市)

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	肉匠　京都姫牛　綾部牧場
カテゴリ	肉牛肉（精肉）和牛

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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