お礼品ID:1149184
魚市場直送の藁焼きカツオのタタキ3-4人前
四万十町の魚市場から超低温冷凍で鮮度抜群の「カツオのタタキ」をお送りいたします!
寄付金額6,000円
- お礼品発送予定時期
-
2025-05-20より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。 (お届け時間帯指定可)
指定した時間帯にお届け
- ※離島はお届けできません。また、画像はイメージです。
- ※注意事項をご確認ください。
- 指定時間帯配送に関する注意事項
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- 「コンビニ決済」「Pay-easy決済」をご希望の場合のご注意
- ※お礼品の発送は、お支払い確認後となります。
- ※お支払い手続きは、申込受付期間中に完了していただきますようお願いいたします。
お礼品の内容・特徴
そのおいしいカツオを手早く捌いてから焼き、真空パックにして-60度の超低温冷凍にすることで、鮮度抜群でおいしいカツオのタタキをあなたのもとへお届けします!
◇丸正水産のカツオのタタキが喜ばれる3つの理由
1.鮮度抜群
高知県内でも指折りの買い付け量を誇る丸正水産。
ここの市場には、丸正水産が買い付けた様々な魚が並びます。
その中でも並ぶのはやはりカツオ。
高知県民にとってなじみのあるカツオは求められる品質が高くなります。
そんな高知県民のお眼鏡にかなうカツオを多く扱うことで、自然とその目は肥えます。
丸正水産では刺身にしてもおいしい、新鮮そのもののカツオの中でも上質なものを選び、タタキにして送ります。
2. こだわりの「藁焼き」
カツオのタタキといえば、やはり「藁焼き」。
カツオを包み込むほどの大きな炎はやはり藁焼きならでは。
藁焼きにより、カツオの表面だけを焼き固め、独特の香りをまとう。
それがカツオのタタキのスパイスとなってどんどんとお箸が進みます。
丸正水産ではそのおいしさの魅力から、藁焼きにこだわり、カツオのタタキを仕上げます。
一般的には藁焼きは、藁の確保や保管スペースの都合で難しい場合がありますが、丸正水産では家族で田んぼも営み、その自家製の藁を使用してカツオのタタキを焼き上げることができるのです。
3. 超低温冷凍
高温の藁であぶると、カツオの身は熱を持ちますが、カツオのタタキといえば、中身が生の状態であることもそのおいしさと食感の魅力です。
藁焼きをした後は、カツオの身まで熱を持たないように冷凍します。
その際の温度はなんとー60度にもなる専用冷凍庫を使います。
これにより、身まで熱を持たず、カツオのタタキ自体が鮮度抜群の状態で冷凍保存することができるようになります。
・捌き
・焼き
・冷凍
まで一気に行う、品質と鮮度抜群のカツオのタタキをぜひ味わってください。
■生産者の声
高知県民のソウルフード「カツオのタタキ」を
・自慢の目利き
・熟練の捌き
・こだわりの藁焼き
・-60℃の超低温冷凍
で鮮度抜群のおいしいままお届けします!
■お礼品の内容について
・藁焼きカツオのタタキ3-4人前[藁焼きカツオのタタキ:3-4人前(400g以上) ねえやんの特製タレ:80ml×2本 薬味]
加工地:高知県四万十町
賞味期限:発送日から2か月
■原材料・成分
藁焼きカツオのタタキ:3-4人前(400g以上)
ねえやんの特製タレ:80ml×2本(醤油、砂糖、酢、みりん、柚子)
薬味:ニンニク
柑橘:季節のおすすめ
■注意事項/その他
◇おいしいお召し上がり方
袋のまま流水で5分ほどさらしてください。
中が半分凍っている状態のほうが切りやすいので、そのまま皮目を手前にして、8ミリほどの厚さで切り分けてください。
※画像はイメージです。
高知県の認定地域資源名:カツオ
寄付金受領証明書の発送予定時期
申込完了日から1週間~2週間程度
お支払方法
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クレジットカード決済
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コンビニ決済
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ID決済
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キャリア決済
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Pay-easy決済
- ※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
- ※Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。
- ※お支払方法について詳しくはこちら
ご注意事項
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お問い合わせ窓口など
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お礼品レビュー
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評価:2025年03月18日
あしゅさん
最高に美味しかったです!臭みも全くなく、藁の香りがして3人でたっぷりいただきました。ぽん酢嫌いの娘がタレを絶賛。是非またお願いしたいです。
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評価:2025年03月13日
けいさん
金額調整に購入したけど‥ リピ決定!! 臭みもなく、とても美味しかったです。 家族からも好評でしたー。
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評価:2025年01月11日
朋さん
かなり美味しいです。 お正月の集まりで振る舞いました。誰もが100点‼️くれました。
高知県四万十町のご紹介
日本最後の清流「四万十川」中流の山間部に、ひっそりと四万十町があります。
指定過疎地ながら自然の恵みを受けた地形は、全国でも珍しい「Sランク」食材の宝庫です。
他地域からは、商売下手などと言われることもありますが、良いものへの「こだわり」だけは負けません。
今も「安心・安全・おいしい」にこだわり、最後の清流の産物と呼ばれるにふさわしい品質をお届けしています。
「お礼の品をとおして、四万十町の魅力をあなたに知っていただきたい」
自然だけでなく、地域性や人柄などをお届けしたいという想いでふるさと納税に参加しています。
ふるさと納税の使い道情報
- ふるさとの豊かな地域資源を活用した地場産業の振興に関する事業
- ふるさとでいつまでも健やかに暮らせる高齢者支援に関する事業
- ふるさとの未来を担う子ども支援に関する事業
- ふるさと四万十川の保全、観光及び交流の振興に関する事業
- ふるさとを守り元気にする人づくりと地域づくりに関する事業
- 前各号に掲げるもののほか、目的達成のために町長が必要と認める事業
お礼品のご紹介
高知県四万十町では、地域の特性を生かしたバラエティ豊かなお礼品を多数取り揃えております。地域ならではの魅力を感じられる特産品をぜひご覧ください。