お礼品ID:1145666

オホーツク雄武町前浜産　「雄宝」オス新巻鮭(約2.9kg)1尾【G1113】

Name: オホーツク雄武町前浜産 「雄宝」オス新巻鮭(約2.9kg)1尾【G1113】
Price: 16000 JPY
Availability: InStock
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北海道雄武町

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象外

オホーツク雄武町前浜で水揚された天然鮭。添加物を使用せず逆塩で丁寧に仕上げました。

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寄付金額16,000円

お礼品発送予定時期: 2025-08-19より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。（お届け時間帯指定可）

受付期間外

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※離島はお届けできません。また、画像はイメージです。
※注意事項をご確認ください。

時間帯指定可

冷凍

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お礼品の内容・特徴

オホーツク雄武町では、生魚状態で3kg以上の大ぶりな鮭を「雄宝」と命名し、ブランド化をしています。
大ぶりな鮭は栄養状態が良好であった証拠で、脂の乗りも良い物となっております。
雄武漁業協同組合では漁獲から加工に至るまで鮮度保持に重点を置き、漁獲された直後は氷を大量に使用した魚倉に入れた状態で入港し、水揚げ後すぐに選別作業を行い、選別された鮭は海水+氷をいれたタンクに収容。15分以内に工場に運ばれ、新巻鮭に加工されます。
このように徹底した鮮度保持により、生臭みを抑えております。
魚体を洗う作業では、丁寧にハラスから血抜きし、骨に残った血も極力除去しております。加工の段階では、逆塩という「鱗の流れに逆らった方向から塩を塗りこむ(尾から頭へ)」方法のため、塩が身にしっかりと浸透し、適度に水分が抜け、味わい深い製品となっております。
オホーツク雄武町のこだわりの「雄宝新巻鮭」、この機会にぜひご賞味下さい。

1本物を化粧箱にお入れしてお届けしますので、贈答品としても重宝されております。
身は勿論、骨や頭まで美味しく召し上がれます。骨や頭は一口大サイズにカットして汁物や鍋にすると美味です!

■生産者の声
数多くの魅力的な返礼品の中からお目に止めて頂き、ありがとうございます!
北海道オホーツク海に面した小さな町ではありますが、海産物の品質・美味しさは全国に誇れるものだと自負しております。
その自負は新鮮な海産物を、鮮度保持を大切に素早く・丁寧に処理すること、そして、旨味を逃がさないような凍結技術に裏打ちされております。
当組合の「雄宝新巻鮭」は添加物を一切使用せず、塩のみの味付けとなっておりますが、その製法に秘密があります。
「逆塩」という「鱗の流れに逆らった方向から塩を塗りこむ(尾から頭へ)」手法のため、手間と力は必要ではありますが、塩が身にしっかりと浸透し、適度に水分が抜け、大変味わい深い製品となっております。

■内容量:オホーツク雄武町前浜産「雄宝」オス新巻鮭[約2.9kg×1尾]
■原産地:北海道雄武町
■賞味期限:製造日より1年
■原材料:シロサケ、食塩

■注意事項/その他
・マイナス18℃以下で輸送・保管してください。
・賞味期限は冷凍保存の場合です。生ものですので、解凍後はお早めにお召し上がりください。
・解凍と再凍結を繰り返しますと、品質が劣化する恐れがあります。
・個体によって大きさ、重量が若干変動いたします。ご了承ください。
・切り身画像はイメージです。

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	雄武漁業協同組合
カテゴリ	魚介・海産物鮮魚鮭・サーモン

お申込み・配送・その他

申込受付期間	受付期間外
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２ヵ月程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島はお届けできません。

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