お礼品ID:1144727

希少!国産大サバヘシコの吟醸粕漬

Name: 希少!国産大サバヘシコの吟醸粕漬
Price: 12000 JPY
Availability: InStock
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福井県美浜町

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象

デカイサバをじっくり熟成してヘシコに、それを更に地元酒蔵の吟醸粕に漬けて!

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寄付金額12,000円

お礼品発送予定時期: 2022-09-23以降、1週間程度で発送予定（お届け時間帯指定可）

受付期間外

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冷蔵

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お礼品の内容・特徴

近海で獲れた新鮮な脂ののった大きなサバを、ヘシコ加工に携わり熟練した技を持ったおばさん達が、
背割り・内臓取り→良く水洗いの後水気を取り→塩漬して重しをして数日経過後→寺川商店独自のタレを一匹ずつ塗り込み糠に漬け※→美味しくなる秋まで待っています。

※県内今庄宿の醤油屋さんのやや甘めの醤油と、地元酒蔵の希少な吟醸粕をたっぷりと気前よく使ったタレを作っています。
そして秋になり完成したヘシコを、糠を落とし水洗いして水気を切ってから、なんと贅沢にもタレを身と皮にたっぷり塗りパックに入れてお送りいたします。
寒い時期の丸々とした希少なサバを地元の調味料を惜しげもなく使い、年間僅かな量しか出来ない希少な吟醸粕をたっぷり使って手間かけた粕漬けの焼立てを、ご飯と一緒に美味しくお召し上がりください。

■生産者の声
私共の海産品は、ふるさと納税本来の趣旨にのっとり、他の地域産と混載するようなことは一切なく、全て地物海産物ですので、自信をもってお届けしておりますので、安心してお召し上がりいただけます。そして何より喜んでいただくことが一番です。

■内容量/原産地・加工地
国産サバヘシコの吟醸粕漬約500g
原産地:福井県
加工地:三方郡美浜町早瀬

■原材料
国産サバ、醤油(大豆含む)、糠、塩、清酒、みりん、砂糖、唐辛子、酒粕

■消費期限
1ヶ月

■注意事項/その他
お届けにお時間を頂く場合がございます。
※画像はイメージです。

お礼品詳細

配送方法	クール便(冷蔵)
提供元	寺川商店（木・金・土発送）
カテゴリ	魚介・海産物その他魚介・加工品その他魚介・加工品