お礼品ID:1140243

お米のバウム 2個 (プレーン・庄内産完熟メロン) 山形県酒田市グルテンフリー米粉詰め合わせ

お米のバウム 2個 (プレーン・庄内産完熟メロン) 山形県酒田市グルテンフリー米粉詰め合わせ

Name: お米のバウム 2個 (プレーン・庄内産完熟メロン) 山形県 酒田市 グルテンフリー 米粉 詰め合わせ
Price: 10000 JPY
Availability: InStock
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山形県酒田市

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山形県庄内産はえぬき米粉100%のバームクーヘンです。小麦アレルギーも対応のスイーツ、お菓子、洋菓子

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お礼品の内容・特徴

山形県産の米粉で作ったバウムクーヘン「お米のバウム」は、開店当初からの看板製品。その美味しさの秘密は、徹底した素材へのこだわりと、正統派のドイツ伝統製法にあります。
素材の米粉には山形県産のブランド米「はえぬき」を使い、さらに地元ならではの新鮮さを誇る「わんぱく卵」やオーガニックシュガーなど、自然素材の美味しさを生かし、無添加で仕上げました。
製法にはドイツで主流となっている「別立て法(卵黄と卵白に分けて立てる製法)」を採用、熟練の職人技で一つ一つ丹念に焼き上げています。
お米だからこそ生まれるしっとり・もっちりした食感と、良質な素材の風味が味わえるプレーン。地元庄内砂丘で採れた完熟のアンデスメロン果肉を加え、網目模様を職人がグラサージュ(糖衣)で一本一本手描きした庄内産完熟メロンバウム。それぞれのバウムクーヘンの風味の違いを、お楽しみ下さい。

●山形県が誇る高級ブランド米、はえぬきを使用
はえぬきは山形県外でほとんど栽培されることのない、山形ならではの品種。
なかでも庄内産はえぬきは、お米の味を評価する食味ランキングで、最高ランクの特Aを平成8年～20年の13年連続で受賞したほど品質が高いお米です。
コメルのスイーツは、そんな庄内産はえぬきを微細な粒子の米粉に加工して焼き上げています。

●霊峰月山のふもとで育った鶏が産んだ卵
自然草と米ぬか等の雑穀を食べ放牧され、循環型農業で育った鶏の卵を使用。
卵黄、卵白の盛り上がりが高く泡立ちがよく、きめ細やかな卵の力でスイーツをふんわりと仕上げました。

●濃厚でまろやかな北海道産バター
北海道の大自然に育まれたミルクから作られた無塩バターを使用しており、風味豊かな味わいに仕上げました。

●優しい味わいのオーガニックシュガー
生地に使用している砂糖は、すべてオーガニックシュガーです。
安心・安全なのはもちろんのこと、オーガニックシュガーならではの優しい甘さを感じていただけます。

●受賞歴
お米のバウム(庄内産完熟メロン)は、メロンの風味の良さ、見た目のユニークさが評価され、山形ならではの優良食品を決める、令和4年度山形のうまいもの「ファインフードコンテスト」において、最優秀賞を受賞いたしました。
また、東北の地域産品を評価する第9回新東北みやげコンテストにおいて、優秀賞を受賞いたしました。
・令和4年度山形のうまいもの「ファインフードコンテスト」果実加工部門最優秀賞(やまがた食産業クラスター協議会)
・第9回新東北みやげコンテスト優秀賞(仙台市産業振興事業団)

■生産者の声
コメルは、山形県酒田市でお米のスイーツをつくり続ける洋菓子屋です。創業以来、山形・庄内の大地に根ざしたお菓子を生み出してきました。
鳥海山と霊峰出羽三山に抱かれ、清冽な雪解け水をたたえた肥沃な大地。庄内平野が広がる米どころ庄内には、おいしいお水と、そこから出来上がる美味しいお米があります。
コメルのお菓子は、そんな庄内のお米からつくった米粉を100%使用。独特のフワッとした食感や、お米本来の甘さを感じていただけます。
工房内で小麦粉は一切使用しておりませんのでコンタミネーションの心配がなく、小麦アレルギーの方やグルテンが気になる方もお召し上がりいただけます。

■内容量/製造地
お米のバウム(プレーン) × 1個
お米のバウム(庄内産完熟メロン) × 1個
(サイズ:直径約14.5cm×高さ3.5cm)
製造地:すべて山形県酒田市

■原材料
お米のバウムプレーン:卵(山形県産)、砂糖、バター、米粉(山形県庄内産はえぬき)、米でんぷん、生クリーム、はちみつ、マジパンローマッセ(アーモンド、砂糖)、洋酒 / (一部に卵、乳を含む)

お米のバウム庄内産完熟メロン:卵(山形県産)、砂糖、バター、米粉(山形県はえぬき)、米でんぷん、生クリーム、水あめ、マジパンローマッセ(アーモンド、砂糖)、メロン果肉(山形県庄内産)、着色料(クチナシ、ベニバナ)、香料 / (一部に卵、乳成分含む)

■賞味期限
お米のバウム(プレーン):製造日から45日
お米のバウム(庄内産完熟メロン):製造日から30日

■注意事項/その他
・パッケージが予告なく変更される可能性がございます。
・直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存して下さい。

お礼品詳細

提供元	お米の菓子工房コメル
カテゴリ	菓子・スイーツ焼き菓子

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２ヵ月程度

お支払方法

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コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
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※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
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ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

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酒田市は、山形県の北西部に位置し、日本3大急流の最上川と日本海が出会う港町です。

北に鳥海山を望み、海沿いには庄内砂丘、その背後に広がる雄大な庄内平野。肥沃な大地と澄んだ水で育った庄内米は全国的に高い評価を得ています。また、イチゴやメロン、梨、柿など果物の栽培も盛んです。江戸時代、北前船交易より上方の文化が伝わり、活気あふれる商人の町として栄え、街中には今なお多くの歴史文化が残っています。