お礼品ID:1094277
《北海道産》熟成秋鮭山漬姿切り身 【2.0~2.5kg】贈答用に1切ずつの個別包装で保存に便利です。
こだわりの船上活締め秋鮭を熟成させた漁師自慢の山漬です。
寄付金額20,000円
- お礼品発送予定時期
-
2025-07-07より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。 (お届け時間帯指定可)
- ※離島はお届けできません。また、画像はイメージです。
- ※注意事項をご確認ください。
- 指定時間帯配送に関する注意事項
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- ※離島・一部の地域におきましてはお届け時間帯指定を行うことができません。
お礼品の内容・特徴
「船に上げるとすぐに活締めして血を抜く。そうしないと旨くねえんだ。」という漁師さんの言葉。
手間を惜しまないことで臭みのをなくし、鮮度を保ったまま港から10分という立地の加工場で仕立てられる。
水揚げした中から選び抜いたオスのみを大量の塩で塩蔵し、山のように積み上げて時間をかけて熟成させます。
また、熟成の工程では山のように積み上げることで鮭同士が重しとなり、水分がしっかり抜け新巻き鮭より旨味が凝縮されます。
熟成の途中鮭の上下をひっくり返す床返しという作業が必要で、さらに仕上げに山漬けした鮭を寒風干しするという非常に手間のかかった
自慢の逸品です。
1切ずつ個別包装になっておりますので、保存にも便利です。
■内容量/原産地
●鮭(2.0~2.5kg)1本/北海道せたな産
■原材料
●鮭(北海道せたな産)(さけを含む)、食塩
■賞味期限
3ヶ月
■注意事項/その他
《賞味期限と保存方法について》
冷凍保存で3ヶ月。
解凍後は冷蔵で保存しお早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。
原材料の鮭は北海道せたな産で原材料の100%を占める
寄付金受領証明書の発送予定時期
申込完了日から2週間程度
お支払方法
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クレジットカード決済
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コンビニ決済
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ID決済
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キャリア決済
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Pay-easy決済
- ※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
- ※お支払方法について詳しくはこちら
ご注意事項
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お礼品レビュー
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評価:2023年03月25日
にっしんさん
1尾丸々なのでかなりのボリュームでした。 塩味強めなので好き嫌いは分かれますが 昔ながらの塩鮭が食べたい方には向いていると思います。
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評価:2022年12月23日
やとさん
味は美味しかったです。 鮭一匹がスライスされており、ボリューム感は満点です。 ただ残念ながら冷凍で切り身がくっついていて、包丁で分離するのに苦労しました(望ましくは無かったが少し緩ませて切断)。 工場でスライスした後に一手間かけて、切り口に何か挟んでおいてくれれば、冷蔵庫への収納も楽だったと思います。 それが改善されたら満点な商品だと思います。
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評価:2020年10月23日
てっちゃんさん
塩味のきいている鮭を探していました。 この鮭は塩味がしっかりついていてご飯にものすごく合いました。 本当におすすめです。
北海道せたな町のご紹介
せたな町は、北海道の南西部に位置し、北部に狩場山、南西部に日本海、中心部には清流日本一の一級河川後志利別川が流れる魅力あふれる町です。豊かな自然から生まれる四季折々の山海の幸が楽しめます。観光では、三大パワースポットと言われる、造形美とシルエットから自然の雄大なパワーを感じることができる「三本杉岩」、昔、龍神さまがいたと言われるウグイ沼のある「浮島公園」、日本一険しい参道を越え本殿にたどり着いたものは願いが叶うと言われる山岳霊場「太田神社」が見どころです。豊かで美しい自然、人と人のふれあいを大切にする町を目指しています。
ふるさと納税の使い道情報
- 1.農林水産業・商工業等の振興発展に資する事業
- 2.公共施設整備や生活交通確保に資する事業
- 3.子育て支援や人材育成に資する事業
- 4.健康増進や医療・福祉の充実に資する事業
- 5.地球環境に配慮した省エネ・再エネに資する事業
- 6.町長におまかせ
お礼品のご紹介
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