お礼品ID:1059039

【北海道産】鮭・ほっけ飯寿司セット計1kg 漁師の発酵郷土食

故郷の味を思い出す。浜の母ちゃん手作り飯寿司セットです。
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離島はお届けできません。また、画像はイメージです。
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お礼品の内容・特徴
飯寿司とは魚と野菜を米麹に漬けて、低温で乳酸発酵させたものになります。
北海道民なら正月に飯寿司があるのが当たり前、そのくらい親しまれている郷土食です。
生臭さは無く、ほどよい酸味、野菜のシャキシャキ感、乳酸発酵による旨味で飽きることなく食べられます。
そんな飯寿司を鮮度抜群の秋鮭と脂の乗ったほっけで浜の母ちゃんに昔から伝わるレシピで仕上げました。
ふるさとを思い出す一品になっております。
自然解凍後、そのままお召し上がりいただくか、わさび醤油等お好みの味付けでお楽しみください。
■内容量/原産地・加工地
●秋鮭飯寿司(500g)1個/北海道せたな産
●ほっけ飯寿司(500g)1個/北海道産(加工地:北海道せたな町)
■原材料
●秋鮭飯寿司:鮭(北海道せたな産)・米・大根・砂糖・人参・こうじ・みりん・清酒・食塩・酢・生姜・とうがらし・調味料(アミノ酸)
●ほっけ飯寿司:ほっけ(北海道産)・米・大根・砂糖・人参・こうじ・みりん・清酒・食塩・酢・生姜・とうがらし・調味料(アミノ酸)
■賞味期限
すべて3ヶ月
■注意事項/その他
《賞味期限と保存方法について》
冷凍保存で3ヶ月。
解凍後は冷蔵で保存しお早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。
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お礼品レビュー
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ピース
2022年03月12日
ホッケや鮭と野菜が一緒に酢漬けされていて、美味しく食べました。 また、注文したいです!
ささかま
2021年01月17日
鮭の皮に鱗が残っていて食感が悪かったです。 他の方のレビューほどはおすすめ出来ません。
まい
2020年12月20日
飯寿司が初めての方にも食べやすい味だと思います。お漬物などと同じで各家庭、各会社で色々な味がありますがこちらのお品は食べやすい味だと思います。
もも
2020年01月23日
鮭もホッケもどちらも美味しいです。 酢の味がちょうど良く、ご飯もお酒もどっちも進みます。 自然の旨味と優しい甘み。 また、頼みたいです!
こばこ
2022年12月23日
おばあちゃんの飯寿司が大好きだったけれど、亡くなってしまってもう食べられない、と思っていました。こちらのホッケの飯寿司はおばあちゃんの飯寿司の味によく似ていて感動しました。生姜の量やだいこん、人参のシャキシャキ感、ホッケの味、最高でした。父母や兄弟にも食べて欲しくて販売元から購入して贈りました。毎年購入させて頂くつもりでいるので、是非末永く製造販売して頂きたいと思っています。よろしくお願いします。
まり
2022年01月17日
飯寿司は手作り~販売品まで好きです。 こちらは標準的な味付け、甘過ぎず、皮や野菜の食感がとてもよい。 旨味が物足りない。 相当額として、すごくお得感は無いかもしれない。 飯寿司をよく食べられる方ならわかるかとおもいますが、500g×2は一人でも好きなら食べきれる量だとおもいます。 保存食なので記載より、賞味期限は長くていいんじゃないかな。
あっつー
2020年12月24日
申し込みをしてすぐに届きました!鮭とホッケ、それぞれ別々の箱に入っていました。ホッケと鮭、それぞれ麹や野菜などの素材の甘みが出ていて、それがホッケや鮭の味とマッチしていてとても美味しくいただきました。ホッケ、鮭自体の味も美味しかったです。冷凍ですので保存もきくので少しずつ食べられます。量もちょうどいいくらいでした。できれば違う種類の飯寿司もあればそれも申し込みたいです。また来年も申し込みたいと思いました。
ガックン
2020年01月30日
鮭とホッケが野菜と酢で漬けられて、美味しいし、バランスが良いです。 味噌汁だけ作れば、飯寿司とご飯で健康的な食事になりました。 やっぱり日本食っていいな〜と思いました。
北海道せたな町のご紹介
せたな町は、北海道の南西部に位置し、北部に狩場山、南西部に日本海、中心部には清流日本一の一級河川後志利別川が流れる魅力あふれる町です。豊かな自然から生まれる四季折々の山海の幸が楽しめます。観光では、三大パワースポットと言われる、造形美とシルエットから自然の雄大なパワーを感じることができる「三本杉岩」、昔、龍神さまがいたと言われるウグイ沼のある「浮島公園」、日本一険しい参道を越え本殿にたどり着いたものは願いが叶うと言われる山岳霊場「太田神社」が見どころです。豊かで美しい自然、人と人のふれあいを大切にする町を目指しています。
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