お礼品ID:1064482
北見エゾシカ 熟成(ドライエイジング) ヒレ ステーキ肉 180g以上×3パック
一頭から取れる量の少ないエゾシカヒレ肉を、熟成し旨味を凝縮させました。是非ご賞味ください。
寄付金額24,000円
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お礼品の内容・特徴
一頭から取れる量の少ない部位になります。熟成され旨味が凝縮されたエゾシカヒレ肉をステーキの厚さにカットさせて頂きました。
簡単な調理方法を同封させていただいておりますので、ご家庭でも簡単に本格ジビエをお楽しみいただけます。
熟成され旨味が凝縮されたステーキ用のエゾシカ肉を是非ご賞味ください。
■生産者の声
『豊かな食』とは美味しくて健康に繋がる食。エゾ鹿は美味しく健康的。食べること自体が社会貢献に繋がる豊かな食材です。北海道の天然熟成エゾシカ肉を皆さんにお届けする機会が増えれば、消費需要が増え被害対策費用が軽減し地域経済の助けにも、日本の食糧自給率の向上にもつながります。エゾシカ肉はそんな豊かな食材です。
poro waccaでは、鮮度に徹底的にこだわり、頭または首を1発で仕留め速やかに血抜きを行い、死後硬直が始まる前のエゾシカのみの仕入れを行っております。その後ヒレにつきましては、poro waccaの熟成庫で骨つきのまま10日前後熟成させ旨味を強くさせております。熟成により旨味に深みが増した熟成エゾシカ肉を是非ご賞味下さい。
■内容量/原産地
・ヒレ ステーキカット肉:180g以上×3パック
・原産地:北海道北見市周辺
■消費期限
・作成日より-18℃以下で保存にて
・製造日より365日
・消費期限まで120日以上あるものをお届けいたします。
■注意事項/その他
消費期限が製造より365日となっております。
到着後は加熱し、お早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。
寄付金受領証明書の発送予定時期
申込完了日から2週間程度
お支払方法
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コンビニ決済
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キャリア決済
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Pay-easy決済
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お問い合わせ窓口など
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お礼品レビュー
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評価:2023年09月19日
すさん
美味しかったです。
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評価:2023年01月24日
Asさん
一口サイズのお肉がたくさん入っている感じです。 お肉はふわふわ柔らかく脂身は控えめでしっかりお肉の旨みを感じられてとても美味しかったです。 またリピートしたいです。
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評価:2021年12月26日
松岡賢一郎さん
レシピに書いてあったように、冷蔵庫でゆっくり解凍してから調理しました。 ガスオーブンで軽く炙ったものをフライパンでバターソテーしてからワサビ醤油でいただきましたが、非常に美味でした。 なかなか味わえい野生の滋味を満足いくまで堪能できましたよ。
北海道北見市のご紹介
玉ねぎ生産量日本一!海の幸と山の幸が豊富に集まる“オホーツクの台所”
北見市は北海道の東部に位置するオホーツク圏最大の都市です。
北海道で一番広く、海の幸と山の幸が豊富に集まる、まさにオホーツクの台所。
北見市の特産品には、農産物では生産量日本一の玉ねぎ(※)や白花豆、海産物ではホタテ・牡蠣・サケなどがあります。
「ハッカのまち」としても知られており、世界生産量の70%を北見市が担っていた時代もありました。
スポーツでは「カーリングの聖地」とも呼ばれ、多くのオリンピック選手を輩出しています。
また、北見市の誇る食文化であり、人口当たりの焼肉店舗数が道内で一番多い「焼肉のまち」としても有名です。
※農林水産省「作物統計調査 作況調査(野菜) 確報 令和2年産野菜生産出荷統計」による
ふるさと納税の使い道情報
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- 日本赤十字北海道看護大学の振興に関する事業
- 財政支援のために
- その他の事業
お礼品のご紹介
北海道北見市では、地域の特性を生かしたバラエティ豊かなお礼品を多数取り揃えております。地域ならではの魅力を感じられる特産品をぜひご覧ください。