ひーむん様の投稿：工場直送・鮮度抜群・ダイナミック 【ふくよか豚】豚ロースブロック 約5kgのレビュー・口コミ
| 投稿日 | 2023年10月12日 |
|---|---|
| 投稿者名 | ひーむん |
| 評価 |
|
| タイトル | 圧倒的な存在感 |
| レビュー |
5kgのブロック肉はどんなもんかと思い、こちらを選んでみました。 脂を除くと4kgくらいでしょうが、それでも圧倒的な存在感。 ただ、スジや背脂が付いたままなので、切ってすぐ食べたい方は注意が必要です。 正肉はとんかつ、とんてき、生姜焼き、ローストポーク用などに切り分け、端肉はカレー用、背脂はラードにしました。 （整形とカット、保存用にラップに包んでジップロックという作業に1時間を要しました。） 肝心の味ですが、とんてきで食べてみましたが臭みやパサつきもなく、非冷凍の良さが十分に出ていると思います。 黒豚に比べて風味や旨みは控えめですが、5kg（正肉4kg）も食べると思えば、あっさりしている方がいいのかもしれません。 整形する時間があって、冷蔵庫とキッチンのスペースに余裕のある方にはオススメできます。 |
圧倒的な存在感
5kgのブロック肉はどんなもんかと思い、こちらを選んでみました。 脂を除くと4kgくらいでしょうが、それでも圧倒的な存在感。 ただ、スジや背脂が付いたままなので、切ってすぐ食べたい方は注意が必要です。 正肉はとんかつ、とんてき、生姜焼き、ローストポーク用などに切り分け、端肉はカレー用、背脂はラードにしました。 （整形とカット、保存用にラップに包んでジップロックという作業に1時間を要しました。） 肝心の味ですが、とんてきで食べてみましたが臭みやパサつきもなく、非冷凍の良さが十分に出ていると思います。 黒豚に比べて風味や旨みは控えめですが、5kg（正肉4kg）も食べると思えば、あっさりしている方がいいのかもしれません。 整形する時間があって、冷蔵庫とキッチンのスペースに余裕のある方にはオススメできます。
2023年10月12日
投稿者：ひーむん