adnis様の投稿：【活きたままお届け!】熊本天草の活き車海老 600g(17～22尾)のレビュー・口コミ
| 投稿日 | 2023年05月01日 |
|---|---|
| 投稿者名 | adnis |
| 評価 |
|
| タイトル | 活きが良すぎるのよ |
| レビュー |
桐箱？を開けると大鋸屑の中にたくさんの車海老！ ポリ袋を用意して全て中に入れてから1尾ずつ取り出して氷〆するのが大変でした〜 トゲがあるので軍手は必須！大きめの鍋にたくさんの氷塩水作って〆てください。 活きが良かったので数匹はそのまま刺身にしましたが妻は口の中で動いているのが怖かったみたいです笑（氷〆しても筋肉は動きます） 残りはヒゲと棘を切って、背腸を抜いてジップロックに入れて冷凍し、翌々日に流水で解凍しから串を打って塩を振り、串焼き機でカリッと焼いて頭から丸ごとガブリ。 めちゃくちゃ美味しかった〜！ |
活きが良すぎるのよ
桐箱？を開けると大鋸屑の中にたくさんの車海老！ ポリ袋を用意して全て中に入れてから1尾ずつ取り出して氷〆するのが大変でした〜 トゲがあるので軍手は必須！大きめの鍋にたくさんの氷塩水作って〆てください。 活きが良かったので数匹はそのまま刺身にしましたが妻は口の中で動いているのが怖かったみたいです笑（氷〆しても筋肉は動きます） 残りはヒゲと棘を切って、背腸を抜いてジップロックに入れて冷凍し、翌々日に流水で解凍しから串を打って塩を振り、串焼き機でカリッと焼いて頭から丸ごとガブリ。 めちゃくちゃ美味しかった〜！
2023年05月01日
投稿者：adnis