えび大好きさん様の投稿：豊洲市場で最高評価を受け続ける車海老 東興のくるまえび400g(玄海活きくるまえび)のレビュー・口コミ
| 投稿日 | 2023年01月16日 |
|---|---|
| 投稿者名 | えび大好きさん |
| 評価 |
|
| タイトル | 箱を開けると飛び跳ねて暴れるエビにびっくり |
| レビュー |
活き車エビはじめて購入しました。 届いた箱の中は、おが屑いっぱいでエビの姿は見えず。 指を入れて中のエビを探ろうした瞬間、エビが暴れて、おが屑を散らしながら飛び出し、びっくりしました。 おがくずが散らないように、大きなポリ袋に箱ごと入れてひっくり返し、おが屑ごとエビを取り出すと、 ポリ袋の中で、エビが跳ねる跳ねる。こんなに生きの良いエビを食べるのは初めてです。 妻と２人で、まずは生のまま皮を剥いで２匹ずつワサビ醤油でいただきました。 頭をとってもかなり大きく、プリプリというよりもコリコリするくらいの歯ごたえで甘い。 臭みは全くなく、純米大吟醸の新酒と最高のマリアージュでした。 次に２匹ずつ金串に刺して塩焼きでいただきました。 塩の助けもあってか生よりもずっと身の甘味が増し、カリカリに焼けた足は香ばしく、頭の中の味噌もなめるようにいただきました。 最後はぜいたくに純米酒をたっぷり入れて酒蒸しにしていただきました。 塩焼きよりもフワッとプリっとした触感に仕上がり、美味しくいただきました。 せっかくの生きの良いエビを新鮮なうちにと思い、一機に2人で全部食べました。 食べ方３種類でそれぞれに感動があり、車エビを堪能！ 晩酌でこんな贅沢、最高です。1年に1回くらいは、また食べたいです。 |
箱を開けると飛び跳ねて暴れるエビにびっくり
活き車エビはじめて購入しました。 届いた箱の中は、おが屑いっぱいでエビの姿は見えず。 指を入れて中のエビを探ろうした瞬間、エビが暴れて、おが屑を散らしながら飛び出し、びっくりしました。 おがくずが散らないように、大きなポリ袋に箱ごと入れてひっくり返し、おが屑ごとエビを取り出すと、 ポリ袋の中で、エビが跳ねる跳ねる。こんなに生きの良いエビを食べるのは初めてです。 妻と２人で、まずは生のまま皮を剥いで２匹ずつワサビ醤油でいただきました。 頭をとってもかなり大きく、プリプリというよりもコリコリするくらいの歯ごたえで甘い。 臭みは全くなく、純米大吟醸の新酒と最高のマリアージュでした。 次に２匹ずつ金串に刺して塩焼きでいただきました。 塩の助けもあってか生よりもずっと身の甘味が増し、カリカリに焼けた足は香ばしく、頭の中の味噌もなめるようにいただきました。 最後はぜいたくに純米酒をたっぷり入れて酒蒸しにしていただきました。 塩焼きよりもフワッとプリっとした触感に仕上がり、美味しくいただきました。 せっかくの生きの良いエビを新鮮なうちにと思い、一機に2人で全部食べました。 食べ方３種類でそれぞれに感動があり、車エビを堪能！ 晩酌でこんな贅沢、最高です。1年に1回くらいは、また食べたいです。
2023年01月16日
投稿者：えび大好きさん