芋焼酎様の投稿：<伊豆漁協>須崎日戻り金目鯛(二枚おろし) Aのレビュー・口コミ
| 投稿日 | 2018年06月06日 |
|---|---|
| 投稿者名 | 芋焼酎 |
| 評価 |
|
| タイトル | 美味しい金目鯛 |
| レビュー |
毎年この時期には金目鯛を頼んでいます。 我が家では何かお祝い事があると必ず手巻き寿司でパーティーを行うためです。 最初は、そのままで食べていましたが表面を軽く炙ったりお湯を通したりして食べると、金目鯛の脂が適度に落ち非常に美味。 頭と骨はお吸い物或いは鯛めしなどで・・・。 本当は煮付けも食べたいのですが、家内があまり好きではなく煮付けでの感想はかけず、ごめんなさい。 勿論、冷凍ということもあり、お店で食べる熟成させた鯛と較べるとやはり旨味は落ちますが、家庭レベルでは充分な美味さではないでしょうか。 前述しましたが、生姜を少し入れて最後に三つ葉を浮かせてのお吸い物や鯛めしは格別で2回に分けて楽しめます。 鯛シャブも試してみましたが、本当に贅沢気分を味わえます。 家族三人で充分楽しめますので、是非お薦めしたい一品です。 ちなみに我が家は3回目のリピーター。 何か取り留めのない感想になってしまいましたが、お薦めの一品というのは間違いありません。 |
美味しい金目鯛
毎年この時期には金目鯛を頼んでいます。 我が家では何かお祝い事があると必ず手巻き寿司でパーティーを行うためです。 最初は、そのままで食べていましたが表面を軽く炙ったりお湯を通したりして食べると、金目鯛の脂が適度に落ち非常に美味。 頭と骨はお吸い物或いは鯛めしなどで・・・。 本当は煮付けも食べたいのですが、家内があまり好きではなく煮付けでの感想はかけず、ごめんなさい。 勿論、冷凍ということもあり、お店で食べる熟成させた鯛と較べるとやはり旨味は落ちますが、家庭レベルでは充分な美味さではないでしょうか。 前述しましたが、生姜を少し入れて最後に三つ葉を浮かせてのお吸い物や鯛めしは格別で2回に分けて楽しめます。 鯛シャブも試してみましたが、本当に贅沢気分を味わえます。 家族三人で充分楽しめますので、是非お薦めしたい一品です。 ちなみに我が家は3回目のリピーター。 何か取り留めのない感想になってしまいましたが、お薦めの一品というのは間違いありません。
2018年06月06日
投稿者：芋焼酎