ぱんこ様の投稿：本マグロ大トロ 約1kg 解凍レシピ付き 1サクずつ真空包装のレビュー・口コミ
| 投稿日 | 2021年10月17日 |
|---|---|
| 投稿者名 | ぱんこ |
| 評価 |
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| タイトル | 大トロ |
| レビュー |
先日届いた本鮪の大トロ、正月用に冷凍して食べる予定でしたが、家庭用冷凍庫だと日持ちしないということで5柵のうち2柵のみ食べてみました。温塩水で解凍し冷蔵庫で6時間ほど解凍させ食べました。 とても脂がのって美味しかったです。 欲を言えば3柵くらいでも良いので厚みをもう少し大きくカットしてあれば、刺身にする際に引きやすかったです。 大トロならではの筋があり厚みが薄いため刺身として引くのは結構苦戦しました。 そぎ切りは大変でしたが、平切りだと簡単でしたご細すぎます。 味、脂のりは問題ありません。 皮も茹でてポン酢で食べました。慌てず、年末に頼むのが良かったです。 |
大トロ
先日届いた本鮪の大トロ、正月用に冷凍して食べる予定でしたが、家庭用冷凍庫だと日持ちしないということで5柵のうち2柵のみ食べてみました。温塩水で解凍し冷蔵庫で6時間ほど解凍させ食べました。 とても脂がのって美味しかったです。 欲を言えば3柵くらいでも良いので厚みをもう少し大きくカットしてあれば、刺身にする際に引きやすかったです。 大トロならではの筋があり厚みが薄いため刺身として引くのは結構苦戦しました。 そぎ切りは大変でしたが、平切りだと簡単でしたご細すぎます。 味、脂のりは問題ありません。 皮も茹でてポン酢で食べました。慌てず、年末に頼むのが良かったです。
2021年10月17日
投稿者：ぱんこ